近期受全國(guó)多地降雨天氣影響，北京蔬菜價(jià)格持續(xù)走高。北京市多措并舉積極組織貨源，確保市場(chǎng)供應(yīng)保持充足。8月19日，記者實(shí)地探訪北京新發(fā)地了解到，從8月16日以來(lái)，蔬菜加權(quán)平均價(jià)格在持續(xù)上漲25天后開(kāi)始出現(xiàn)拐點(diǎn)。8月18日，北京新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜上市量為2.4萬(wàn)噸，蔬菜加權(quán)平均價(jià)為3.93元/公斤。
新發(fā)地市場(chǎng)商戶正在搬運(yùn)剛抵達(dá)的西紅柿。新京報(bào)記者 王飛 攝
蔬菜加權(quán)平均價(jià)連續(xù)上漲25天后開(kāi)始下降
今天一早，記者在新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜交易區(qū)看到，進(jìn)場(chǎng)大貨車都排到了道路兩側(cè)，市場(chǎng)上蔬菜供應(yīng)充足。“今天剛從河北沽源運(yùn)到北京的兩車大白菜，4萬(wàn)斤。”新發(fā)地經(jīng)營(yíng)大白菜的批發(fā)商戶王永志告訴記者，這幾天不下雨了，白菜價(jià)格下來(lái)一些，批發(fā)價(jià)1.4元/斤左右，比前段時(shí)間每斤下降了0.3元左右。
之前黃瓜批發(fā)價(jià)都上漲到了每斤7元多，今天記者詢問(wèn)商戶，也開(kāi)始出現(xiàn)明顯回落，平均批發(fā)價(jià)在5.5元-6元之間。
新發(fā)地市場(chǎng)宣傳部部長(zhǎng)童偉介紹，自7月下旬以來(lái)，蔬菜的整體價(jià)格出現(xiàn)了連續(xù)的快速上漲，受到雨水影響的蔬菜包括大白菜、圓白菜、生菜、菜花、芹菜、黃瓜、西紅柿、大蔥、冬瓜、西葫蘆、尖椒等，價(jià)格都出現(xiàn)了明顯的上漲。
到上周末，降雨減弱，對(duì)蔬菜采收的影響減弱，菜價(jià)在連續(xù)上漲了25天以后終于開(kāi)始掉頭向下。
商戶對(duì)北京本地產(chǎn)的茄子進(jìn)行分裝。新京報(bào)記者 王飛 攝
受降雨影響，蔬菜欠收、采收困難
據(jù)介紹，價(jià)格快速上漲，主要原因是降雨。今年7月份，降雨量是有氣象記錄以來(lái)第3個(gè)同期降雨最多的月份，此前在降雨帶北移的過(guò)程中，蔬菜水毀嚴(yán)重，降雨帶途經(jīng)地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)都受到比較明顯的影響。直到蔬菜的主產(chǎn)地北移到高緯度、高海拔地區(qū)以后，降雨仍然未有停歇，河北、山西與內(nèi)蒙古交界一帶同樣受到強(qiáng)降雨和連續(xù)降雨的襲擾，蔬菜有受淹現(xiàn)象，有遭受雹災(zāi)的經(jīng)歷，導(dǎo)致蔬菜的品質(zhì)下降、產(chǎn)量下降，減產(chǎn)嚴(yán)重。
一位商戶告訴記者，以大白菜為例，此前北京地區(qū)夏季大白菜先是收購(gòu)河北承德和張家口壩下地區(qū)的大白菜，然后再收購(gòu)壩上地區(qū)的大白菜，再就到內(nèi)蒙古多倫、太仆寺旗等地去收購(gòu)，“但今年壩上的大白菜先后經(jīng)歷了雹災(zāi)和水淹，產(chǎn)量明顯下降，而內(nèi)蒙古大白菜又被其他地方的客商收購(gòu)，等到河北壩上大白菜供應(yīng)不足以后，內(nèi)蒙古一些地方的大白菜也所剩無(wú)幾了。”
這種現(xiàn)象黃瓜出現(xiàn)得比較明顯。一位商戶介紹，黃瓜在田間地頭收購(gòu)價(jià)已經(jīng)到了10元/斤，但到了批發(fā)市場(chǎng)上只能賣每斤七八元，出現(xiàn)了價(jià)格倒掛的現(xiàn)象。“如果不降價(jià)出售，采購(gòu)商就會(huì)進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，他們選擇性上貨，我們的供應(yīng)鏈就斷了。”
商戶正在給辣椒稱重分裝。新京報(bào)記者 王飛 攝
菜價(jià)出現(xiàn)明顯下降要到9月初
為什么部分蔬菜品種價(jià)格仍然高居不下?針對(duì)市民的疑問(wèn)，童偉表示，由于多個(gè)蔬菜產(chǎn)地受災(zāi)嚴(yán)重，目前蔬菜供應(yīng)偏緊的狀況并沒(méi)有得到改觀，價(jià)格短時(shí)間內(nèi)下降的趨勢(shì)并不明顯。即使菜價(jià)從上周末開(kāi)始持續(xù)回落，但回落以后的價(jià)格仍然處于同期的高點(diǎn)。
“不利天氣對(duì)蔬菜生產(chǎn)造成的影響有一個(gè)滯后期，短時(shí)間內(nèi)菜價(jià)還很難迅速下降。”童偉說(shuō)，在隨后的一段時(shí)間內(nèi)，蔬菜生產(chǎn)基本上會(huì)進(jìn)入到一個(gè)逐漸恢復(fù)的階段。預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格出現(xiàn)明顯的降幅得到9月初。
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