筷子能用多久?哪種筷子更健康?筷子別亂選,選錯(cuò)了“病從口入”。
大家好,感謝閱讀我分享的文章,這次我要和大家說的是:『筷子能用多久?哪種筷子更健康?筷子別亂選,選錯(cuò)了“病從口入”!』
筷子古稱箸、梜,是中國人發(fā)明的一種餐具,是中華飲食文化的標(biāo)志。因?yàn)槭褂梅奖?,后傳播至朝鮮、日本、越南等國家。
我們平時(shí)使用最多的就是木筷子,其實(shí)很多材料都能制作筷子,中國目前發(fā)現(xiàn)的最早的筷子是出土于殷墟的銅筷子,而在3000多年前中國就有了象牙筷子。此外,竹、骨、瓷等都可以做成筷子。
中國人吃飯就要用筷子,但總不能隨身帶一雙吧,在外面吃飯就得用外面的筷子,干凈嗎?
很多人都會(huì)把筷子擦一擦,或是用茶水燙一燙,即使是一次性消毒餐具。但家里筷子,往往都是拿起來就用。是覺得自己洗得比外面干凈嗎?
常用的筷子都是木筷子或竹筷子,洗干凈后直接插在筷簍里,有很多水,就容易滋生霉菌,導(dǎo)致筷子發(fā)霉。最近我最喜歡的一套彩色木筷子就發(fā)霉了,霉洗也洗不掉,只能扔掉了。家里的筷簍一般都是狹小、密閉,再加上潮濕的環(huán)境,筷子其實(shí)沒你想象的那么干凈。
筷子干不干凈,除了和筷簍有關(guān),還要看清洗方法。平時(shí)大家是怎么洗的呢?
平時(shí)洗筷子用熱水+洗潔精,只是把表面的油污洗掉了,并不能消滅細(xì)菌,看著很干凈,其實(shí)并不健康。怎么洗筷子呢?
1、筷子盡量用完馬上洗,很多人中午沒時(shí)間洗,就和碗盤一起泡在水里,等晚上再洗,這是錯(cuò)誤的!用過的筷子上殘留了油脂、菜渣等,是細(xì)菌理想的溫床,浸泡后會(huì)滋生大量的細(xì)菌,很不健康。正確的做法是中午吃完中午洗,別放到晚上。
2、洗干凈的筷子不要直接放進(jìn)筷簍,會(huì)讓筷簍變潮濕,也容易滋生細(xì)菌。
正確做法是,筷子洗完后放在陰涼通風(fēng)處瀝干水分,或是用干凈的紙巾擦干,或用個(gè)吹風(fēng)機(jī)吹干,沒有水分后再放進(jìn)筷簍里,讓筷簍時(shí)刻保持干燥,就不容易發(fā)霉了。
如何給筷子消毒呢?把開水把筷子尖燙一燙就行了?這是在“自欺欺人”,根本不能殺滅細(xì)菌。
給筷子消毒最有效的方法,就是把筷子放進(jìn)開水鍋里煮?或蒸?,至少半小時(shí),才能除掉筷子上細(xì)菌、異味等,更干凈。而且每個(gè)星期進(jìn)行一次消毒,筷子用起來才更安全、健康。外面的飯館,如果沒有消毒機(jī),一般都是用這個(gè)方法,很簡單啦。
筷子有沒有使用期限呢?
家里的老人都比較節(jié)儉,基本上沒換過筷子,他們認(rèn)為只要筷子沒斷,就能用一輩子,快告訴他們,這是錯(cuò)誤的。使用時(shí)間過長,筷子上就會(huì)有難以清除的污垢、細(xì)菌等,危害健康。
和牙刷一樣,筷子也建議3個(gè)月更換一次,不會(huì)有細(xì)菌殘留,這樣才健康。
常見的4種筷子,竹筷、木筷、塑料筷、金屬筷,用哪種最健康?選筷子別“隨便”,選錯(cuò)了小心“病從口入”。
從清洗角度來說,塑料筷、金屬筷最好洗,即使有水也不會(huì)發(fā)霉,但它們也有缺點(diǎn)。
塑料筷——如果使用的塑料不好,不耐高溫,煎、炸時(shí)就容易分解出有害物質(zhì),損害健康。
金屬筷——金屬筷比較重,而且傳熱快,硬度高,不適合老人和孩子用。
木筷子容易發(fā)霉,竹筷子是最佳選擇,它重量輕、無毒無害、遇高溫不變形,而且價(jià)格便宜,只要保持干燥就不會(huì)發(fā)霉。
快看看你家里的筷子用了多久了,超過半年了就趕快扔掉吧。如果筷子發(fā)霉了,也要立刻扔掉,別為了省錢忽視了健康問題。
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