中新經(jīng)緯9月30日電 題：白酒和餐飲有望帶動(dòng)長假消費(fèi)上行
作者 李鑫鑫 華金證券食品飲料首席分析師
李鑫鑫隨著“十一”黃金周的臨近，消費(fèi)市場備受關(guān)注。作為下半年最長假期，“十一”期間消費(fèi)者早早規(guī)劃，長途出行、朋友團(tuán)聚及舉辦婚禮等活動(dòng)頻繁，這將充分拉動(dòng)消費(fèi)需求。
在消費(fèi)領(lǐng)域中，白酒及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈有望在“十一”期間表現(xiàn)突出。假期的婚禮和團(tuán)聚活動(dòng)將增加白酒的需求量，有望拉動(dòng)消費(fèi)需求并促使價(jià)格上行，但不同地區(qū)風(fēng)俗和消費(fèi)檔次的差異會(huì)導(dǎo)致白酒公司表現(xiàn)略有不同。同時(shí)，旅游人數(shù)增多將帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭惋嬒M(fèi)，進(jìn)而增加基礎(chǔ)調(diào)味品、速凍產(chǎn)品等上游餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的需求，連鎖業(yè)態(tài)如奶茶、零食等也將受益。
然而，今年環(huán)境與往年也有不同，可能面臨一些挑戰(zhàn)。從白酒方面看，因今年“十一”假期的婚禮數(shù)量預(yù)計(jì)較往年減少，白酒價(jià)格或有下移跡象。此外，今年的中秋與“十一”假期間隔十多天，團(tuán)聚需求也出現(xiàn)了分流現(xiàn)象。食品方面，“質(zhì)價(jià)比”的產(chǎn)品呈現(xiàn)出更受消費(fèi)者和中小企業(yè)歡迎的趨勢。
針對(duì)這些情況，企業(yè)在營銷時(shí)可推出更多實(shí)惠套餐讓利消費(fèi)者，同時(shí)，在營銷中突出地域特色，激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。假期期間 ，企業(yè)也需密切關(guān)注食品安全問題和市場動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整營銷策略，以在“十一”黃金周期間實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)效益。(中新經(jīng)緯APP)
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責(zé)任編輯：謝婧雯
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