冬蟲夏草是一種食用價值非常高的中藥材，也是保健品。冬蟲夏草是人們逢年過節(jié)的時候送給親朋好友的理想禮物。冬蟲夏草的吃法非常多，用水煎煮、煲湯或泡酒都是最常見也是利用率非常高的吃法。冬蟲夏草需要長時間服用菜有效，如果單純的服用幾次的效果不是很好。
冬季用冬蟲夏草泡酒喝的功效
冬蟲夏草最傳統(tǒng)的吃法是“群藥共煎”或煮熟之后服用，通過加熱使蛋白質變性，從而減少異性蛋白反應，也更利于營養(yǎng)物質的吸收。冬蟲夏草煮制以沸水煎煮1-2小時為宜，時間過短或溫度過低都會影響功效;泡酒待一個月后再飲即可。
冬蟲夏草在服用的時候要注意，單純的短時間服用一般效果不好，需較長時間服用才能有效。但有感冒、發(fā)燒、上火等癥狀之人不宜服用，最好聽從醫(yī)師指導。冬蟲夏草保肺益補精髓，秘精益氣，止血化痰，中醫(yī)多用于慢性腎炎、肺結核、慢性肝炎、前列腺炎、神經(jīng)衰弱、腰膝酸痛、心律失常、腫瘤的輔助治療和老人及產(chǎn)婦貧血虛弱、病后久虛。
冬蟲夏草泡酒服用方法
一、用白酒泡
蟲草酒冬蟲夏草15克、白酒1000克。將冬蟲夏草搗碎，注入白酒，密封浸泡15天以上。每日飲1次，每次10毫升，有補腎益肺之功用。
功效：冬蟲夏草用白酒泡具有抗菌、抗癌、抗炎、滋腎的作用，還有提高腎上腺皮質醇含量、抗心律失常、抗疲勞、祛痰平喘、鎮(zhèn)靜催眠的功效。用冬蟲夏草泡酒，每日少量飲用，堅持食用可促進消化、改善腎功能、調節(jié)免疫功能、增強機體抵抗能力，是理想的溫性緩補劑。
二、用曲酒泡
蟲草八珍酒(《正體類要》)配方：冬蟲夏草、黨參、白術、茯苓、當歸、熟地、川穹、白、曲酒。
功用：冬蟲夏草用曲酒泡補益氣血。適用于氣血兩虛，面色萎黃、飲食不振、四肢乏力、月經(jīng)不調等癥。
三、用青稞酒泡
組成：冬蟲夏草、人參、肉蓯蓉、枸杞子等，由青稞酒精制而成。
功效：冬季冬蟲夏草用青稞酒泡對男性是非常適合的，男性冬季的時候喝冬蟲夏草用青稞酒泡可以益氣壯陽、滋陰補腎、填精固本、補虛固脫、強心安神、調養(yǎng)血脈、延年益壽。冬蟲夏草酒的禁忌癥：肺結核、支氣管擴張等肺部器質性病變者忌服。
冬蟲夏草的食療價值非常高，是一種真菌蟲類，在我國非常受人們喜愛。冬蟲夏草對于冬季神奇虛弱、腎陽不足的男性是非常好的補腎藥物。冬蟲夏草用青稞酒泡可以幫助男性滋補腎陽、填精固本、補虛固脫。冬蟲夏草對男性來說，冬季的時候泡酒喝，不但可以幫助補益氣血、氣血兩虛，用曲酒泡適合面色萎黃、飲食不振、四肢乏力人群服用，用白酒泡可以幫助抗菌抗炎、滋腎。
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