秋季天氣干燥，不少人在秋天都會(huì)出現(xiàn)上火的情況，對(duì)于秋季出現(xiàn)上火的話，是需要得到重視的，采取相應(yīng)的護(hù)理措施必不可少，通過一些食療方式，可以有效緩解這種情況的，那么秋季出現(xiàn)上火有什么食療方呢?很多朋友都這樣問。接下來，小編將為大家做出相關(guān)的介紹，希望能幫到各位。
山藥糯米粥
材料：準(zhǔn)備適量的山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法：山藥去皮洗干凈切成片備用;鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁;糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分;大棗洗干凈備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個(gè)小時(shí)后即可飲用。喝的時(shí)候可以放些白糖來調(diào)味，但量不能太多。
功效：服用山藥糯米粥可以緩解秋燥而發(fā)生干咳、便秘的人群。
生地蓮心烏梅飲
材料：準(zhǔn)備十五克生地、五克蓮子心、十克石斛(干)、三十克烏梅、白糖適量。
做法：生地切成小塊或絲狀;烏梅去核(烏梅酸性較強(qiáng)，可根據(jù)個(gè)人口味增減用量)。石斛加入清水先煎半小時(shí)后，將生地、烏梅、蓮子心加入，同煮20～30分鐘，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入白糖，即可飲用。
功效：烏梅酸澀平，可生津、斂肺氣、適用于虛熱煩渴、肺虛久咳、脾虛久瀉久痢、蛔厥腹痛等癥狀者;生地苦甘寒，功可清熱涼血、養(yǎng)陰生津;石斛，性微寒味甘，具有養(yǎng)陰清熱、益胃生津的功效;蓮子心可消暑除煩、生津止渴，此四藥同用，使能養(yǎng)陰收斂、清熱降火。
蓮藕排骨湯
材料：準(zhǔn)備三百克排骨，三百克蓮藕，兩顆香蔥，生姜1塊，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法：排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，生姜洗凈切成兩半，鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘，把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
功效：蓮藕排骨湯營養(yǎng)豐富，清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者不宜多食。
上文所介紹的這幾種食療方，不僅營養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且對(duì)于秋季上火的情況有非常好的緩解作用，大家可以在秋季經(jīng)常食用這幾種食療方來進(jìn)行滋補(bǔ)養(yǎng)生，預(yù)防上火的情況出現(xiàn)。
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