現(xiàn)在正是三伏天，天氣非常的炎熱，我們在這樣的天氣下消耗的體力也越來越多了，也很容易缺水，因此在飲食方面的選擇就偏向了清淡，油鹽肉蛋等就吃的非常少了，轉而多吃一些谷類食物，下面就向大家推薦一款夏季非常好的食物，麥仁粥，一起來看看吧。
首先，先讓我們看看在夏季，如何飲食才是健康的吧。
這個時節(jié)也是出汗最多，體內(nèi)水分最易丟失的時候，我們要特別注意水分的補充，多喝水、喝足水。
白天拉長夜晚變短，人也容易犯困犯懶，有條件的，中午可以小憩一下，以恢復體力和腦力，有利提高下午的工作效率。
在補充水分上，除了喝水，我們還可以每天喝點粥來補水，麥仁粥、綠豆湯都是不錯的選擇。
所謂麥仁，就是把新鮮的麥粒稍微碾磨一下加工而成。由于只進行了簡單的粗加工，麥仁的營養(yǎng)成分損失較少，保留了較多的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素及豐富的膳食纖維等，對健康益處多多。
麥仁的做法很多，最簡單的就是熬麥仁湯或粥。熬麥仁粥只需抓兩把麥仁加水熬就行，開鍋后，麥子的香味四散彌漫，再用文火將粥熬好。熬好放涼的粥，濃濃麥香四溢，填滿你的嗅覺器官，麥仁也極有嚼頭，越嚼越香甜。
以前沒有高壓鍋時，熬麥仁湯費時、費火，現(xiàn)在有高壓鍋就方便、快捷多了，但味道會受些影響。
用新麥子做的麥仁湯，味道清香，是炎熱夏季里一款極好的補充水分、防暑降溫的粥品。麥仁還可以和綠豆、地瓜、其他谷類、肉類食物做成組合的美食。
夏季天氣炎熱，容易出汗發(fā)熱，缺水和中暑的情況非常多見，所以我們在飲食方面就一定要多注意了，一定要以清淡為主，所以這道麥仁粥就非常適合了，而且各個年齡段的朋友都是非常適合食用的，并且制作起來也是非常簡便的，夏季可以多吃一些。
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