端午節(jié)到了，很多傳統(tǒng)的長(zhǎng)輩都開始自己動(dòng)手包粽子。自己家包的粽子，食材新鮮，吃的也放心。不過(guò)，現(xiàn)在很多年輕人已經(jīng)很少有人會(huì)包好看的粽子，有的甚至是不會(huì)包粽子。就要端午節(jié)了，網(wǎng)友們想不想跟隨蘋果綠一起，來(lái)學(xué)習(xí)如何包一個(gè)簡(jiǎn)單的粽子呢?這樣才會(huì)有過(guò)節(jié)的氣氛啊。
本篇，我們來(lái)教大家包一種最簡(jiǎn)單，也是最傳統(tǒng)的三角粽的包裹方法。
1、取一片粽葉，兩頭剪掉，放平，從中間取一邊向內(nèi)折約1厘米寬。
2、從剛才的手壓的點(diǎn)，粽葉右邊向左邊折，并卷壓在左邊葉上。
3、卷成錐形，握在手中。
4、加入8分滿的糯米。
5、高出的兩邊向中間壓，形成三角形。
6、將后面的葉子向前折。
7、葉子兩邊中間對(duì)折。包住粽子。
8、多出來(lái)的葉子，順粽子側(cè)面包好。
9、用繩子纏住并系好，這樣一個(gè)可愛(ài)的傳統(tǒng)三角粽就包好了。
注意事項(xiàng)：
1、糯米一定要提前泡，泡的越久，粽子就越軟糯。如果天太熱了，可放冰箱。
2、餡料，可以適當(dāng)處理下，有核的去核。如果塊太大的，可切小塊，這樣方便食用。咸味的要提前腌漬12小時(shí)左右入味。
3、粽葉分新鮮的和干的，新鮮的用水煮下消毒就能用，如果是干的要先用水煮發(fā)，再泡在水里，隨用隨取。
4、包粽子時(shí)，可以用棉線作為包裹粽子的線就可以了。反正，不管用哪種，一定要系緊，不然一煮就散開了;所包的粽子大小要差不多，這樣煮時(shí)避免有的熟了，有的沒(méi)熟。
5、煮時(shí)，水要沒(méi)過(guò)粽子，而且粽子擺放不要太擠，留出空隙來(lái)，要不煮不透;煮一半時(shí)，可上面粽子倒個(gè)個(gè)，煮時(shí)水沸后，轉(zhuǎn)中小火，1小時(shí)以上，蓋蓋燜著就可以了。
6、粽子放涼了，會(huì)比剛煮出來(lái)時(shí)更黏，這時(shí)沾些糖來(lái)吃。
7、粽子一次會(huì)包很多，吃剩下的要泡在水里存放，一天換一次水，放陰涼處;如果天熱，也可放冰箱。
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