五谷雜糧是我們平時(shí)吃的最多的食物類型，種類繁多，可以補(bǔ)充不同人群的飲食需求，雖然說精制的米面的口感好，但是精制的食物含有的營養(yǎng)素會(huì)有一定的減少和損傷，所以五谷應(yīng)該合理的搭配，那么大家知道不同種類的五谷應(yīng)該如何食用嗎?
高粱適合做點(diǎn)心
高粱米做粥做飯，都略顯粗糙，但是磨成面粉做成點(diǎn)心，則細(xì)膩營養(yǎng)了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心，可以把高粱米磨成粉末以后加入泡打粉還有白糖，雞蛋一起做成面團(tuán)，然后蒸熟以后撒上芝麻，這樣的點(diǎn)心口感好，而且營養(yǎng)價(jià)值高，但是要注意的是高粱含有的粗纖維比較多，對(duì)于腸胃不好的人群會(huì)有不好消化的影響，可以嘗試做高梁羹，這樣很容易消化，而且不容易出現(xiàn)腸胃問題。
薏米煲湯最滋補(bǔ)
薏米具有強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。薏米對(duì)女性來說是非常好的滋補(bǔ)品，大家都知道薏米中含有的維生素B是比較豐富的，而且維生素B是可以讓皮膚變得更加的有光澤和白皙的，而且還可以有抗子宮癌的作用，適合女性們食用，平時(shí)的時(shí)候可以選擇煲湯或者是煮粥都是不錯(cuò)的選擇。
薏米性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了，可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，這樣很容易消化，而且具有滋補(bǔ)的作用，因?yàn)椴惶菀紫?，所以最好不要多吃，特別是老年人還有胃寒的人來說一定要適量的食用，不要多吃。
關(guān)于五谷的不同的種類，在選擇上面我們要因人而異，不同的食物含有的營養(yǎng)素是不一樣的，重要的是選擇自己適合的，還要看自己的腸胃是否能夠接受這樣的食物，比如說高粱啊，或者是薏米都是比較熟悉的種類，常吃對(duì)健康有益。
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