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秋季,瓜果蔬菜種類多,并且正是成熟季節(jié),又便宜,多吃能夠補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分,防止貧血。而冬季就不一樣了,冬季到來,也沒有太多的蔬菜瓜果種類可吃,是女人營養(yǎng)“斷乳期”。
冬季其實天氣寒地凍,女人身體感覺涼,又不易消化,自然進(jìn)食也少,進(jìn)食少的情況下,身體內(nèi)無營養(yǎng)攝入,便會營養(yǎng)不良、貧血、寒氣入體、易凍傷等癥狀。所以女人冬季要多吃紅棗,而且冬季紅棗正紅。
如何挑紅棗?
挑紅棗要挑肉多而且較肥的,色彩鮮艷的,外皮沒有太多褶皺的。買紅棗的時候用手捏捏,表皮平滑而且不松泡,紅棗就比較不錯,這種紅棗一般是核小,棗身緊實。
如何吃紅棗?
平時我們吃的紅棗主要是制干后的紅棗,營養(yǎng)成分更高,還有藥用價值??梢灾苯映?,還可以煲湯,煮粥。食之味甘甜,食后余香留口。
紅棗有很多種吃法,盤點如下:
一、干紅棗泡水,這是最簡單的方法,用紅棗泡水,先將紅棗洗凈,然后再放入杯中,加入開水,泡過第一遍不喝,將水倒掉,因為干的紅棗多多少少都有一些土漬是沒洗凈的,第二杯就可以喝了,如果嫌味道太淡的話,可以加入一匙蜂蜜,補(bǔ)血美容又養(yǎng)顏。
二、用紅棗作煲湯的配料,煲排骨湯的時候可以用紅棗作配料,將紅棗洗凈泡在碗中,然后等到煲的排骨湯快好的時候再將泡好的紅棗加入到鍋中,如果能再配上枸杞效果更佳??梢宰虧?u>養(yǎng)肺,讓肌膚也越來越光滑,而且可以補(bǔ)血補(bǔ)氣。
三、用紅棗作煮粥的配料,在煮粥的時候,要提前泡好紅棗,然后在開始煮粥的時候,將紅棗和淘后的米一起置入鍋中,一起熬煮,讓紅棗能夠和粥融在一起,經(jīng)典的說法叫做:“粥里有紅棗,紅棗里有粥”喝起來味道甜美,可以補(bǔ)血補(bǔ)氣滋潤。
四、直接吃紅棗,將紅棗洗凈,洗法是放在開水中先稍微過一下,然后再沖洗,這樣才能確保充分的洗干凈,然后從水中撈出來,置入一個容器中,將紅棗全部攤開,等到晾干,就可以直接吃了。
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