立夏是二十四節(jié)氣之一,屬于夏季的第一個節(jié)氣,過了立夏就代表盛夏時節(jié)的開始。那么在立夏吃什么食物比較好呢?跟著本文一起來看看。
立夏吃什么食物
1、雞蛋:雞蛋性平,能補氣虛,具有安神養(yǎng)心的作用,在立夏食用能防暑,改善身體疲軟的現(xiàn)象。
2、立夏茶:很多地方有立夏喝茶的習慣,在立夏哪天需要聚集七家茶葉然后泡制飲用,能預防夏天不犯困。
3、麥蠶:到了立夏上海的人們會選擇麥粉、糖制成條狀的食物,也就是麥蠶。
4、君踏菜:君踏菜是立夏上市的一種時令蔬菜,食用后能保證夏天不生痱子,讓肌膚更光滑。
5、立夏飯:立夏時節(jié)會將赤豆、黑豆、黃豆、青豆、綠豆等一起蒸煮成五色米飯,也就是常說的立夏飯。
6、七家粥:浙江的農村立夏有吃粥的習慣,將豆子、米、黃糖等一起熬煮成粥,這樣寓意能讓鄰里和睦。
7、烏米飯:將精青葉擠出汁液后和糯米一起蒸成米飯,就是烏米飯,在立夏吃能祛風敗毒,不會經常被蚊子咬。
8、黑米糕:黑米飯糕是寧波比較傳統(tǒng)的立夏點心,將烏樹葉搗爛后泡水,然后將糯米浸濕染成黑色,接著再將黑糯米加糖攪拌均勻后蒸熟食用,有淡淡的烏樹葉香味。
9、腳骨筍:立夏吃腳骨筍是寧波的習俗,一般采用野山筍或者烏筍,煮之前將其洗凈拍扁切成段狀,類似于腳骨,然后食用有腳骨健健過的說法。
10、面:在我國北方主要種植小麥,立夏又是小麥的收獲季節(jié),這時候會選擇制作面試食用,這樣是為了慶祝小麥豐收的原因。立夏主要吃的面食有面餅、春卷、夏餅等。
11、三鮮:這里的三鮮分為地三鮮、樹三鮮、水三鮮,也就是常見的莧菜、蒜苗、蠶豆、櫻桃、枇杷、杏、海豚、鯧魚、海螺等。
上述就是本文針對立夏要吃的傳統(tǒng)食物進行的總結,通過本文可以看出每個地方的傳統(tǒng)食物不一樣,需要根據(jù)當?shù)氐牧曀讈沓?。另外立夏后建議少吃一些油膩的食物,可以多吃一些苦菜類的蔬菜,能除燥祛濕、促進食欲等。
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