小雪是我們國傳統的節(jié)氣，大家都是知道的，在小雪時節(jié)，飲食是至關重要的。冬季我們每個人都要做好飲食的保健，這樣才能避免疾病的發(fā)生。小雪時節(jié)有很多的食物都有利于健康，下面小編就來為大家推薦小雪養(yǎng)生的食譜。
小雪節(jié)氣吃什么養(yǎng)生最好
竹蓀干貝湯
食材：竹蓀50克，杏鮑菇80克，干貝25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食鹽適量。
做法
1、將干貝清洗后用冷水泡發(fā)10分鐘，木耳泡發(fā)后去蒂撕小片洗凈備用，竹蓀在溫鹽水中浸泡20分鐘，杏鮑菇洗凈后切小丁備用;
2、浸泡竹蓀的過程中換水2-3次，同時小心擠壓，把菌尾部及頂頭扇部分網狀剪去，只保留中間白色菇體部分;
3、鍋中放水，將切成丁的杏鮑菇和黑木耳、已經泡發(fā)過的干貝倒入鍋中煮開，加入味噌醬，在湯中調開并煮開，轉小火直至味噌完全融合在湯汁中;
4、將處理過的竹蓀倒入湯內，大火煮開后轉小火再煮十分鐘后即可關火飲用，不需添加額外的食鹽。
竹蓀的作用是補氣，還可以滋陰養(yǎng)陰，它是菌類的一種，營養(yǎng)價值非常的高，竹蓀中蛋白質的含量很高，脂肪的含量偏低，粗纖維的含量也比較高，所以高血壓患者是可以放心的食用的。竹蓀對于神經衰弱患者有保健的作用，腸胃疾病患者食用竹蓀也有很大的好處，更是冬季保健很好的食物。
不管什么時候，吃都是最重要的。從上述的知識我們可以看出，小雪時節(jié)的飲食也是很重要的，如果吃對的話，健康也就跟著來了。上述的食譜對于健康的好處很多，不僅可以促進睡眠，對于保暖也是有很大的幫助的，希望上述的知識可以幫助到大家。
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