小雪節(jié)氣，人們在家里有暖氣供應(yīng)，但是在室外，就沒有那么暖和了。人們經(jīng)常要出去工作或者活動(dòng)，要吃一些可以御寒的食物。比如葷素搭配的食物，有藥膳、火鍋或者炒菜等，還可以吃一些水果蔬菜幫助調(diào)節(jié)身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
小雪節(jié)氣喝兩款湯滋補(bǔ)養(yǎng)生
在這里我們介紹給大家在小雪節(jié)氣非常適合的兩款湯。但是我們要注意在小雪節(jié)氣多搭配些清火滋潤的食物，如白蘿卜、大白菜、菠菜、黑木耳、甘蔗、豆腐等。另外，《攝生消息論》曰：“飲食之味，宜減咸增苦，以養(yǎng)心氣?！惫蕬?yīng)適當(dāng)多吃些苦味食物，如萵苣、芹菜、竹蓀、羊肉、牛蒡、白果、枸杞、動(dòng)物肝臟等。
小雪節(jié)氣飲食進(jìn)補(bǔ)還要注意，因?yàn)樘鞖夂涓稍?，很容易?dǎo)致人體上火，所以在這個(gè)容易上火的時(shí)節(jié)，大熱的食物最好少吃，諸如麻辣香鍋、麻辣火鍋、干鍋、燒烤、煎炸類食物，以免助熱生火，促發(fā)口鼻干燥、口腔潰瘍、痤瘡等。同時(shí)冬季腎氣旺，而咸入腎，為防止腎水克心火，對(duì)心臟不利，應(yīng)少吃咸味食物，如螃蟹、動(dòng)物血、墨魚、蛤蜊、文蛤、海膽、青稞等。
小雪節(jié)氣喝兩款湯最好
橄欖豬骨湯
功效：橄欖豬骨湯有助于潤肺利咽、益氣補(bǔ)脾，在我國有“多吃蘿卜少患癌”，“十月蘿卜小人參”之說。蘿卜是很好的冬季養(yǎng)生蔬菜，對(duì)于多種疾病患者都適用，特別是對(duì)于氣管炎、多痰、便秘、糖尿病、高血壓患者食用。中醫(yī)認(rèn)為它能助消化、生津開胃、潤肺化痰、祛風(fēng)滌熱、平喘止咳、順氣消食、御風(fēng)寒、養(yǎng)血潤膚。橄欖蘿卜配甘潤蜜棗煲豬骨清潤可口，有潤肺、利咽、益氣之功。
材料：橄欖8-10個(gè)、白蘿卜600克、豬骨500克、蜜棗3個(gè)、生姜4片。
做法：各湯料洗凈，橄欖對(duì)半切開;蘿卜去皮、切塊;豬骨用刀背敲裂;蜜棗去核，與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文滾約兩小時(shí)，下鹽便可。此為4-5人量。
黑豆羊肉燉當(dāng)歸
功效：小雪節(jié)氣里，人們多吃一些補(bǔ)腎的食物有助于驅(qū)寒保暖，小雪節(jié)氣后要多吃黑豆等黑色食物來補(bǔ)腎。黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8%，相當(dāng)于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
材料：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克。
做法：先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;同時(shí)另一個(gè)鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時(shí)要除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當(dāng)歸，同時(shí)加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時(shí)即可。
小雪節(jié)氣養(yǎng)生合理進(jìn)補(bǔ)最重要，我們要配合外面多變的天氣，適當(dāng)?shù)倪x擇一些養(yǎng)生的食物。大家可以喝橄欖豬骨湯有助于生津開胃、潤肺化痰、祛風(fēng)滌熱、平喘止咳，黑豆羊肉燉當(dāng)歸有助于降低膽固醇、補(bǔ)腎健脾。我們還要注意，多吃一些新鮮的蔬菜水果，根據(jù)天氣合理添加衣服，還要多通風(fēng)，預(yù)防感冒。
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