秋季的時(shí)候栗子是非常多的了，這是屬于秋季的時(shí)令食物了，所以在這時(shí)候我們大家都是愛(ài)吃栗子的了，經(jīng)常的吃些栗子可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)的效果很不錯(cuò)，但是也要小心了，我們吃栗子是容易出現(xiàn)上火的問(wèn)題，一起看看應(yīng)該怎么吃好吧。
板栗是種屬于秋季的堅(jiān)果。它的營(yíng)養(yǎng)很豐富。果實(shí)中含糖量和淀粉更是高達(dá)70.1%，蛋白質(zhì)7%。此外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，特別是維生素C、維生素B和胡蘿卜素的含量較一般干果都高。栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營(yíng)養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對(duì)少一些而已。
雖然我們吃板栗是不錯(cuò)的選擇，但生吃板栗確是很難消化的，熟食又易滯氣，所以千萬(wàn)不要一次吃得太多，反之易傷脾胃，要細(xì)嚼慢咽的吃，否則還容易出現(xiàn)上火的情況了，這是會(huì)對(duì)我們的健康造成很大影響的了，我們一定要小心避免才行了哦。而且由于口感無(wú)渣，成為漿液，一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去，才能起到效果。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。
鹽水煮：栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子。放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。趁熱去掉板栗的殼和皮。全部剝好的樣子，還算完整，這樣吃起來(lái)口感是不錯(cuò)的，同時(shí)還可以幫助我們很好的去補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這是很推薦大家去吃的食物。
高壓鍋法：板栗清洗后，用刀切個(gè)口子。放在高壓鍋中，不用放水。上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮。比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易。
上面介紹的就是栗子的情況了，可以發(fā)現(xiàn)我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候是很適合去吃栗子的了，是屬于秋季的時(shí)令食物了，但是也要注意我們服用栗子的量和吃法，這樣容易出現(xiàn)上火的情況了，所以我們就要選擇合適的吃法，這樣才可以更健康哦。
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