馬上就到迎來夏季的第五個(gè)節(jié)氣——小暑了，進(jìn)入到小暑，也就意味著夏姑娘開啟了高溫模式了。進(jìn)入到小暑之后，由于氣溫升高、太陽暴曬，很多人胃口都下降了不少，所以這個(gè)時(shí)候需要多吃些消暑降溫的食物，以及做好防曬降溫的工作。
2017年小暑是什么時(shí)候
每年7月7日或8日，太陽到達(dá)黃經(jīng)105度時(shí)為小暑。小暑到來，意味著我國大部分地區(qū)進(jìn)入炎熱季節(jié)。2017年的小暑是在公歷的七月七日。
小暑的傳統(tǒng)習(xí)俗
1、小暑吃藕
一直以來，民間素有小暑吃藕的習(xí)俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。
2、小暑曬書畫、衣服
小暑時(shí)節(jié)，民間還有曬書畫、衣服的習(xí)俗。民諺有云：“六月六，人曬衣裳龍曬袍”，“六月六，家家曬紅綠”?！凹t綠”就是指五顏六色的各樣衣服。因?yàn)檫@一天，差不多是在小暑的前夕，為一年中氣溫最高，日照時(shí)間最長，陽光輻射最強(qiáng)的日子，所以家家戶戶多會不約而同選擇這一天“曬伏”，把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽光的暴曬，以去潮，去濕，防霉防蛀。
3、小暑吃黃鱔
俗語：小暑黃鱔賽人參。黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚最為滋補(bǔ)味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨等作用。根據(jù)冬病夏補(bǔ)的說法，小暑時(shí)節(jié)最宜吃的是黃鱔，黃鱔蛋白質(zhì)含量較高，鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，并含有多種礦物質(zhì)和維生素，黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病，對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。
4、小暑吃芒果
小暑吃芒果代表這個(gè)時(shí)節(jié)是芒果的成熟盛產(chǎn)期。據(jù)傳說，當(dāng)時(shí)有個(gè)虔誠的信徒曾將自己的芒果園獻(xiàn)給釋迦牟尼，好讓他在樹蔭下休息。
5、小暑喝消暑湯或粥
“熱在三伏”，小暑是進(jìn)入伏天的開始，天氣熱的時(shí)候要多喝粥，用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合此節(jié)氣食用，多吃水果也有益于防暑，但是不要食用過量，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的會造成腹瀉。
6、小暑“食新”
小暑的到來，意味夏季高溫天氣即將開始。為了應(yīng)對即將到來的炎熱氣候，同時(shí)表示對最早一輪谷物收獲的感恩，中國社會在幾千年的時(shí)間里逐漸形成“食新”、“祭祀五谷大神”等習(xí)俗?！笆承隆奔丛谛∈钸^后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，表示對大自然以及祖先的感恩，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。
7、小暑喝羊湯
北方則會在小暑、大暑期間喝羊湯，第一可以滋補(bǔ)身體;第二“羊”與“陽”諧音，古人認(rèn)為夏季陽氣喪失較多，這樣能夠增加陽氣。
8、小暑不坐久置露天的木料
民間還有：“冬不坐石，夏不坐木。”的說法。暑過后，氣溫高、濕度大。久置露天里的木料，如椅凳等，經(jīng)過露打雨淋，含水分較多，表面看上去是干的，可是經(jīng)太陽一曬，溫度升高，便會向外散發(fā)潮氣，在上面坐久了，能誘發(fā)痔瘡、風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一定要注意不能長時(shí)間坐在露天放置的木料上。
小暑的三候特征
我國古代將小暑分為三候：“一候溫風(fēng)至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙”。
一候溫風(fēng)至：指小暑日后，大地上便不再有一絲涼風(fēng)，而是所有的風(fēng)中都帶著熱浪。
二候蟋蟀居宇：蟋蟀居宇指，五日后，由于炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的墻角下以避暑熱。
三候鷹始鷙：鷹始鷙是指，再過五日，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。
小暑的氣候特點(diǎn)
小暑開始，江淮流域梅雨先后結(jié)束，我國東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區(qū)開始了來自太平洋的東南季風(fēng)雨季，降水明顯增加，且雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處于來自印度洋和我國南海的西南季風(fēng)雨季中;而長江中下游地區(qū)則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣，常常出現(xiàn)的伏旱對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響很大，及早蓄水防旱顯得十分重要。農(nóng)諺說："伏天的雨，鍋里的米"，這時(shí)出現(xiàn)的雷雨，熱帶風(fēng)暴或臺風(fēng)帶來的降水雖對水稻等作物生長十分有利，但有時(shí)也會給棉花、大豆等旱作物及蔬菜造成不利影響。
也有的年份，小暑前后北方冷空氣勢力仍較強(qiáng)，在長江中下游地區(qū)與南方暖空氣勢均力敵，出現(xiàn)鋒面雷雨。"小暑一聲雷，倒轉(zhuǎn)做黃梅"，小暑時(shí)節(jié)的雷雨常是"倒黃梅"的天氣信息，預(yù)兆雨帶還會在長江中下游維持一段時(shí)間。
南方地區(qū)小暑時(shí)平均氣溫為26℃左右，已是盛夏，頗感炎熱，但還未到最熱的時(shí)候。常年7月中旬，華南東南低海拔河谷地區(qū)，可開始出現(xiàn)日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃的集中時(shí)段，這對雜交水稻抽穗揚(yáng)花不利。除了事先在作布局上應(yīng)該充分考慮這個(gè)因素外，已經(jīng)栽插的要采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施。在西北高原北部，此時(shí)仍可見霜雪，相當(dāng)于華南初春時(shí)節(jié)景象。
小暑時(shí)節(jié)，華南西部進(jìn)入暴雨最多季節(jié)，常年7、8兩月的暴雨日數(shù)可占全年的75%以上，一般為3天左右。在地勢起伏較大的地方，常有山洪暴發(fā)，甚至引起泥石流。但在華南東部，小暑以后因常受副熱帶高壓控制，多連晴高溫天氣，開始進(jìn)入伏旱期。我國南方大部分地區(qū)這一東旱西澇的氣候特點(diǎn)，與農(nóng)業(yè)豐歉關(guān)系很大，必須及早分別采取抗旱、防洪措施，盡量減輕危害。以及注意雷暴天氣帶來的災(zāi)害，雷暴天氣常與大風(fēng)、暴雨相伴出現(xiàn)，有時(shí)還有冰雹，容易造成災(zāi)害，亦須注意預(yù)防。
小暑吃什么食物好
黃瓜
黃瓜其含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素非常嬌嫩，這對促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇均有一定作用。
茄子
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食。
楊梅
中醫(yī)認(rèn)為，楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睜I養(yǎng)學(xué)分析認(rèn)為，楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富，對夏天大量出汗者可起到補(bǔ)鉀功效。
芒果
農(nóng)諺說“小暑吃芒果”，小暑前后是芒果最成熟美味的季節(jié)。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
小暑的食譜推薦
酸辣藕丁
材料：鮮藕、青椒、干辣椒、生姜、大蒜、醋、白糖、鹽、老干媽辣醬
做法：
1、將所有材料清洗干凈，藕去皮切小丁、青椒切絲。
2、將藕丁用開水焯一下，老干媽辣醬加入適量醋、鹽、白糖做成醬汁備用。
3、鍋中少適量油燒熱，下入青椒、干辣椒、蒜爆香，加入藕丁翻炒。
4、倒入調(diào)好的醬汁，翻炒均勻出鍋即可。
木耳山藥
材料：木耳、山藥、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、醋、雞精。
做法：
1、將所有材料清洗干凈，木耳扳成小塊、山藥去皮切成菱形塊、蔥姜蒜切末備用。
2、將所有調(diào)料調(diào)成醬汁備用。
3、鍋中入油燒熱，加入蔥姜蒜爆香，倒入木耳和山藥翻炒，加入醬汁翻炒均勻，點(diǎn)入雞精出鍋。
荷葉粥
材料：荷葉、紅豆、綠豆、糯米、冰糖
做法：
1、荷葉清洗干凈，如果是干的提前泡發(fā)，切成小段，其他材料清洗干凈備用。
2、將荷葉放入鍋中，紅豆、綠豆、糯米按照1：1:1的比例放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火煮至粘稠狀態(tài)。
3、根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖，即可使用。
小暑養(yǎng)生的注意事項(xiàng)
1、適當(dāng)降低溫度，可選擇性開空調(diào)、電扇，游泳、戲水。
2、避免在正午的陽光下曝曬。
3、飲食需清淡，多食用養(yǎng)胃的食物，避免刺激、油炸食品。
4、進(jìn)補(bǔ)一些滋陰功效的食物，比如：百合、蓮藕、木耳、山藥、蜂蜜。
5、不可貪涼，注意腹部保暖。
上面小編為大家介紹了這些小暑的風(fēng)俗習(xí)慣以及適宜吃的食物食譜，大家是不是都已經(jīng)了解了呢，小暑節(jié)氣很容易發(fā)生中暑的情況，所以大家外出的話，一定要避開中午，最好是早晨或者傍晚的時(shí)候出去。如果是在太陽比較大的時(shí)候出去的話，一定要記得戴上太陽鏡，打好太陽傘。
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