又到了一年中的谷雨的季節(jié)，春季谷雨的來臨意味著春節(jié)就正是步入了春的氣息，隨之而來的就是氣溫的回升和春季的盎然。其實(shí)春季谷雨時節(jié)重要的就是養(yǎng)肝，吃什么養(yǎng)肝呢，今天這道菜就是養(yǎng)肝必選。
香菜鲇魚粥
香菜鲇魚粥所需材料
主要食材大米、鲇魚、香菜、料酒、姜絲、枸杞、香油、鹽、味精
香菜鲇魚粥的做法
1、大米洗凈稍浸泡;鲇魚肉去刺、切片，用料酒腌漬去腥。
2、大米放入沸水鍋中，煮至五成熟。
3、放入魚肉、枸杞子、姜絲煮至粥熟，加鹽、味精、香油調(diào)勻，撒上香菜末即可。
香菜鲇魚粥的功效與作用
鲇魚有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)氣、開胃的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物，營養(yǎng)豐富，美味濃郁。香菜具有特殊的香味，是人們最熟悉不過的提味蔬菜;鲇魚鲇魚是催乳的佳品，具有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后滋補(bǔ)的必選食物。搭配香椿的話可以有健胃消食的作用，而且大米具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效哦，春季應(yīng)該多吃一些這樣的食物哦，可以滋陰養(yǎng)血，而且還可以補(bǔ)肝哦，是不錯的營養(yǎng)食品，老少皆宜，大家都可以嘗試。
香菜鲇魚粥的具體的做法，大家也都學(xué)會了吧，這樣的食材一般一年四季都可以買到了，營養(yǎng)價值高，而且還可以有健脾胃的作用，對于身體虛弱啊，或是需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人群來說都是不錯的養(yǎng)生之選。
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