現(xiàn)在我們已經(jīng)到了春季,這是一個非常好的季節(jié)了,這時候天氣是非常溫暖的了,因此很多人就喜歡出門了,我們可以發(fā)現(xiàn)在野外是有很多野菜存在的了,春季的野菜是非常多的了,這也是我們很適合吃野菜的時候了,下面就讓我們看看春季吃哪些野菜吧。
大耳毛
大耳毛是丹東山區(qū)著名的山野菜,數(shù)量較多,風味獨特,是當?shù)睾艹R姷纳讲酥?。原植物是菊科植物東風菜,主要采食嫩莖和嫩葉。葉子摸上去毛茸茸的,或許就是因此而得名吧,這種野菜經(jīng)過我們的烹飪之后口感和味道都是特別出色的了,我們完全可以通過吃這樣的食物來調理身體的健康。
馬齒莧
馬齒莧含有豐富的去甲腎上腺素,能促進胰腺分泌胰島素,調節(jié)人體糖代謝過程、保持血糖恒定,所以對糖尿病有一定的治祛病養(yǎng)生功效。此外,它還含有不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酯生成,對心血管具有保護作用,因此這種野菜就是特別健康的了,可以幫助我們在春季的時候有效的保健身體,尤其適合現(xiàn)代人食用。
蒲公英
不起眼的蒲公英,卻是春天大自然賦予人們的瑰寶。春天的蒲公英食療價值最高,富含微量元素和維生素,具有消炎、祛火、養(yǎng)肝、助消化的功效,春季是一個比較干燥的季節(jié)了,因此在這時候我們就要經(jīng)常的吃蒲公英來潤燥了哦。
苦菜
苦菜又名苦丁菜,性味苦,寒,具有清熱解毒,破瘀活血,排膿的功效,可用于闌尾炎,腹腔膿腫,腸炎,痢疾,急、慢性盆腔炎,肺熱咳嗽,肺結核,吐血。外用治跌打損傷,瘡癤腫痛,陰囊濕疹等。
這就是我們給大家推薦的幾款野菜了,這些野菜都是我們在春季的時候特別常見的了,它們的味道是很出色的了,而且營養(yǎng)價值就更出色了,能夠幫助我們在春季的時候潤燥,對于我們的身體健康來說無疑是很有好處的了。
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