蓮子在生活中是非常受人們喜愛的一種藥材，蓮子在冬季的時(shí)候食用，具有潤(rùn)肺生津、益氣安神的功效。蓮子的食療價(jià)值非常高，是我們生活中非常適合幫助人們清心瀉火的食材。蓮子還可以幫助大家降血壓、安神助眠。蓮子還是一種補(bǔ)益藥物，有補(bǔ)虛泄瀉、益腎澀精、安神養(yǎng)心的功效。
冬季吃蓮子潤(rùn)肺生津益氣安神
蓮子的功效非常高，人們?cè)诙镜臅r(shí)候用蓮子煮粥、煲湯，都是非常適合的。蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。用作補(bǔ)益藥，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神?？芍委熎⑻摼脼a、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但是吃蓮子也有一點(diǎn)不好，前面提到其性寒且味苦，一般這樣的食物對(duì)于脾胃較弱的人，不可多食，甚至不能使用，十分的傷。如果患有便秘，也不建議食用。蓮子一般最常見的做法有做粥泡茶，及湯羹，或者清炒用。其中效果最好，價(jià)值最高的當(dāng)然湯羹，這里給大家推薦兩個(gè)壯陽補(bǔ)虛的蓮子湯。
紅棗蓮子羹
材料：銀耳40克、紅棗10顆、蓮子20顆、枸杞20粒、冰糖隨意。
做法：
1、蓮子，銀耳浸泡12小時(shí)、銀耳泡發(fā)后洗凈，用剪刀剪去根部的黃色硬結(jié)。用手撕碎。紅棗、枸杞洗凈
2、蓮子、銀耳、冰糖放入鍋中，熬半小時(shí)左右，銀耳略粘稠時(shí)，放入紅棗和枸杞，煮10分鐘左右。
功效：紅棗蓮子羹在冬季的時(shí)候，非常適合幫助人們潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦。紅棗蓮子羹對(duì)于一些腦力勞動(dòng)者有補(bǔ)腦益智的功效，對(duì)于老年人有治療肺虛咳嗽、痰多的好處，紅棗蓮子羹對(duì)于經(jīng)常失眠的人們有益氣安神的功效。
百合枸杞蓮子湯
材料：鮮百合120克，蓮子70克，枸杞30粒，冰糖10克。
做法：
1、蓮子去蕊，泡水二小時(shí)后洗凈撈出。
2、將蓮子置入清水鍋內(nèi)(加水600ML)，加入枸杞。
3、武火煮沸5分鐘后，加入鮮百合、冰糖，改文火續(xù)煮30分鐘，即可食用。
功效：百合枸杞蓮子湯對(duì)于人們，有養(yǎng)心安神、健脾益胃的功效。百合枸杞蓮子湯用的是鮮百合、蓮子、枸杞和冰糖一起制作的。百合枸杞蓮子湯在冬季的時(shí)候，是非常適合人們清新安神、瀉火養(yǎng)胃的一道湯。百合枸杞蓮子湯喝起來有種甜甜的味道，不管是孕婦還是老人，都適合。
薏仁蓮子粥
材料：薏仁150克，蓮子50克，紅棗五顆，冰糖15克，冷水1000毫升。
做法：
1、薏仁淘洗干凈，用冷水浸泡三個(gè)小時(shí)，撈出瀝干水分。蓮子去蓮心，用冷水洗凈;紅棗洗凈去核。
2、鍋內(nèi)加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火燒沸，然后加入蓮子、紅棗，一起燜煮至熟透，最后加入冰糖，熬至成粥狀，即可食用。
功效：薏仁蓮子粥對(duì)人們有美白保濕的功效，薏仁蓮子粥可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。薏仁蓮子粥是非常適合南方地區(qū)的人們食用的，因?yàn)檗踩噬徸又嗫梢詭椭蠹医∑⒗麧?，薏仁蓮子粥還有非常好的祛斑功效，所以臉上長(zhǎng)斑的朋友不妨試一試。
冬季的時(shí)候，人們用蓮子可以煮粥或者做湯，有潤(rùn)肺生津、益氣安神的功效。我們?cè)谏厦鏋榇蠹医榻B了用蓮子做成的藥膳，比如紅棗蓮子羹有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦的功效。百合枸杞蓮子湯有健脾益胃、養(yǎng)心安神的功效。薏仁蓮子粥有美白保濕、健脾利濕的功效，是非常適合大家在冬季食用的。
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