白艷紅
白艷紅，女，博士，二級(jí)教授，博士生導(dǎo)師，河南省肉品加工與質(zhì)量安全控制創(chuàng)新型科技團(tuán)隊(duì)帶頭人，國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家，中原科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才，河南省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人，河南省教學(xué)名師。
現(xiàn)兼任冷鏈?zhǔn)称芳庸づc安全控制教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)委會(huì)畜產(chǎn)品加工分委會(huì)委員、《Journal of Food Safety》《食品科學(xué)》《肉類研究》編委、《Food Science of Animal Products》科學(xué)主編。長(zhǎng)期致力于肉品加工與質(zhì)量安全控制、食品安全快速檢測(cè)理論與技術(shù)方向的研究工作。
近年來，主持國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃子課題、河南省重大科技專項(xiàng)、河南省重大公益專項(xiàng)等多項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科研項(xiàng)目；獲河南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)；發(fā)表SCI/EI收錄論文80余篇（其中，ESI高被引論文3篇）；出版著作6部，共同主編國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材1部；授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利11件，制修訂國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)。
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