近日，科技部下達(dá)“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“食品營養(yǎng)與安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點(diǎn)專項(xiàng)立項(xiàng)通知，渤海大學(xué)作為項(xiàng)目牽頭承擔(dān)單位、勵(lì)建榮教授作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人申報(bào)的“功能性脂質(zhì)的生物合成及綠色制造關(guān)鍵技術(shù)研究”項(xiàng)目獲批立項(xiàng)。這是渤海大學(xué)首次作為項(xiàng)目牽頭單位承擔(dān)國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了我校國家級(jí)重大科研項(xiàng)目立項(xiàng)的新突破。
該項(xiàng)目由渤海大學(xué)聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、南昌大學(xué)、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、贊宇科技集團(tuán)股份有限公司等10家單位，組成產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合攻關(guān)團(tuán)隊(duì)，針對(duì)我國功能性脂質(zhì)產(chǎn)品短缺、生物合成理論及制造技術(shù)不足問題，研究功能性脂質(zhì)細(xì)胞/酶法生物合成系統(tǒng)及高效提取技術(shù)體系，解析合成途徑關(guān)鍵調(diào)控靶點(diǎn)及分子機(jī)制，探明物化特征和機(jī)體代謝轉(zhuǎn)化路徑，評(píng)價(jià)營養(yǎng)功效和安全風(fēng)險(xiǎn)，建立綠色制造與規(guī)模化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)體系并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化示范，提升制造水平，完善產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)功能性脂質(zhì)的產(chǎn)業(yè)化示范及國產(chǎn)化產(chǎn)品替代，為完善提升我國功能性脂質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈提供有力技術(shù)支撐。
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