1、找到一個(gè)靠譜的線上拼多多的商家;
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6、物流顯示簽收之后聯(lián)系商家，將訂單詳圖和物流詳圖發(fā)給商家核實(shí);
7、商家核實(shí)訂單無誤之后就會(huì)結(jié)算給你，完成交易。(核實(shí)訂單一般需要十幾分鐘左右就可以完成)。
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農(nóng)夫山泉陷“溴酸鹽”風(fēng)波，達(dá)到致癌劑量要喝多少水?
www.163.com 2024-07-19 17:58
近期，農(nóng)夫山泉卷入“溴酸鹽含量爭議”風(fēng)波，相關(guān)話題登上熱搜。
起因是，7月15日香港消委會(huì)發(fā)布的一則飲用水檢測報(bào)告稱農(nóng)夫山泉和百歲山產(chǎn)品抽檢樣本中潛在致癌物溴酸鹽的含量達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)上限。緊接著，農(nóng)夫山泉指出香港消委會(huì)的錯(cuò)誤并要求其道歉，再然后，香港消委會(huì)真的就致歉了......
網(wǎng)友們在吃瓜的同時(shí)，不免疑惑：剛看到這個(gè)新聞很震驚，看完后，原來農(nóng)夫山泉沒問題?所以，溴酸鹽到底是啥?瓶裝水里為什么會(huì)有它?它是否真的致癌?本期《健康關(guān)注》帶大家了解一下。
溴酸鹽是啥?為什么會(huì)出現(xiàn)在瓶裝水里?
溴酸鹽，其實(shí)是使用臭氧對(duì)水進(jìn)行消毒滅菌的副產(chǎn)物，是溴化物氧化形成的鹽類。
正常情況下，水中不含有溴酸鹽，但自然水源中可能含有溴化物。臭氧消毒是一種現(xiàn)代化的殺菌方法，廣泛用于飲用水的生產(chǎn)過程中。相比傳統(tǒng)的氯氣消毒，臭氧消毒效率高、不產(chǎn)生異味，且不會(huì)產(chǎn)生含氯副產(chǎn)物。然而，這種方法在消滅有害微生物的同時(shí)，會(huì)與水中的溴化物發(fā)生反應(yīng)，生成微量的溴酸鹽。這就是飲用水中溴酸鹽的來源。
市場上的瓶裝水和桶裝水都屬于包裝飲用水，目前常見的包裝飲用水大體可以分為三類：純凈水、天然水和天然泉水、天然礦泉水。
從國標(biāo)來看，純凈水、天然水和天然泉水執(zhí)行的是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298-2014)標(biāo)準(zhǔn)，天然礦泉水執(zhí)行的是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》(GB 8537-2018)標(biāo)準(zhǔn)，這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水中溴酸鹽最高限值均為0.01毫克/升。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298-2014)
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》(GB 8537-2018)
中國內(nèi)地、中國香港、美國、日本、世界衛(wèi)生組織等各類飲用水安全標(biāo)準(zhǔn)中，溴酸鹽安全規(guī)定均為不超過0.01毫克/升。
在眾多飲用水標(biāo)準(zhǔn)中，歐盟的標(biāo)準(zhǔn)更引人注目一些。在歐盟的通用飲用水標(biāo)準(zhǔn)中，溴酸鹽的限值也是不超過0.01毫克/升，這一標(biāo)準(zhǔn)適用于大多數(shù)飲用水，包括經(jīng)過處理的自來水等。但是，對(duì)于天然礦泉水，歐盟有一個(gè)更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，他們認(rèn)為高端的礦泉水應(yīng)該是本身就很干凈的，溴酸鹽的限值不超過0.003毫克/升。
農(nóng)夫山泉飲用天然水產(chǎn)品溴酸鹽含量0.003毫克/升，符合以上各國各地區(qū)飲用水安全標(biāo)準(zhǔn)。香港消委會(huì)檢測的農(nóng)夫山泉產(chǎn)品樣本為飲用天然水(不是純凈水，也不是天然礦泉水)，卻適用了歐盟“天然礦泉水”的標(biāo)準(zhǔn)(溴酸鹽濃度不超過0.003毫克/升)，其適用標(biāo)準(zhǔn)明顯錯(cuò)誤，所以很利索的道歉了。
溴酸鹽會(huì)致癌?拋開劑量談毒性是耍流氓
致癌物的分級(jí)主要看證據(jù)的確鑿程度。關(guān)于溴酸鹽是否致癌的問題，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)將溴酸鹽列為2B類致癌物(可能致癌的物質(zhì))，這意味著沒有確鑿證據(jù)證明溴酸鹽能夠?qū)е聞?dòng)物和人患癌。
正如科學(xué)界常說的那樣，拋開劑量談毒性都是耍流氓。世衛(wèi)組織評(píng)估表明，假設(shè)一個(gè)成年人每天喝兩升含0.01毫克/升溴酸鹽的水，終生飲用這樣的水，癌癥的增加風(fēng)險(xiǎn)約為十萬分之一。這說明在合理飲用情況下，包裝飲用水中溴酸鹽對(duì)健康的影響基本可以忽略不計(jì)。
有人可能會(huì)說：“溴酸鹽畢竟是人體不需要的物質(zhì)，即便是再小的風(fēng)險(xiǎn)咱們也希望避免啊!”按照權(quán)威食品專家的觀點(diǎn)，食品安全的監(jiān)管邏輯就是找出劑量與風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系，設(shè)定一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)小到可以忽略的控制標(biāo)準(zhǔn)。
作為消費(fèi)者，我們應(yīng)該更科學(xué)地看待這次事件，消除不必要的恐慌，提升對(duì)食品安全的判斷能力，做到理性消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)。
參考資料：
[1]https://eur-lex.europa.eu/EN/legal-content/summary/drinking-water-essential-quality-standards.html
[2]http://www.xinhuanet.com/food/20240717/35fc94095ad1406ab5847ddbed2337df/c.html
[3]World Health Organization(WHO).The IARC Monographs: Updated Procedures for Modern and Transparent Evidence Synthesis in Cancer Hazard Identification.JNCI J Natl Cancer Inst (2020) 112(1): djz169.
[4]https://monographs.iarc.who.int/list-of-classifications
[5]GB 8537-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》
[6]GB 19298-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》
[7]https://m.thepaper.cn/baijiahao_14407794
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