國(guó)際知名上市餐飲企業(yè)海底撈繼續(xù)“開疆拓土”。9月28日,海底撈烏魯木齊CCMALL時(shí)代廣場(chǎng)店試營(yíng)業(yè),這是海底撈在新疆開出的首家門店,標(biāo)志著品牌在新興市場(chǎng)的又一重要布局。
依托強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力,海底撈具備全國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張優(yōu)勢(shì)。海底撈的供應(yīng)鏈體系一直以來都是其核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。面對(duì)新疆這一距離遙遠(yuǎn)、物流成本相對(duì)較高的市場(chǎng),海底撈憑借其完善的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò),實(shí)現(xiàn)了高效、精準(zhǔn)的物資調(diào)配與供應(yīng)。這不僅確保了門店食材的新鮮度與品質(zhì),也為顧客帶來了與全國(guó)其他地區(qū)一致的高品質(zhì)餐飲體驗(yàn)。
近年來,受旅游熱的帶動(dòng),新疆逐漸成為熱門旅游地,也逐漸成為酒店、餐飲品牌布局的新藍(lán)海。據(jù)海底撈新疆首店負(fù)責(zé)人介紹,海底撈在新疆開店的消息備受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者關(guān)注,試營(yíng)業(yè)前一周內(nèi)門店私域群已經(jīng)有超3000名顧客互動(dòng)、問詢。
海底撈新疆區(qū)域負(fù)責(zé)人陳雙洪表示,烏魯木齊有著非常良好的營(yíng)商環(huán)境,政府支持力度大,海底撈會(huì)針對(duì)新疆市場(chǎng),持續(xù)發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì),從產(chǎn)品、服務(wù)上不斷優(yōu)化,為新疆消費(fèi)者提供愉快的消費(fèi)體驗(yàn)。為更好服務(wù)新疆顧客,門店100多名服務(wù)人員中,有四分之一是本地少數(shù)民族,能更了解當(dāng)?shù)仡櫩偷南埠谩P×吓_(tái)、產(chǎn)品也將根據(jù)顧客需求進(jìn)行持續(xù)更新。
8月27日海底撈發(fā)布了2024年中期業(yè)績(jī)報(bào)告,數(shù)據(jù)顯示,2024年上半年海底撈實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入214.91億元,同比增長(zhǎng)13.8%;核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)達(dá)27.99億元,較去年同期增長(zhǎng)13.0%。截至2024年6月30日,海底撈在大中華區(qū)共經(jīng)營(yíng)1343家餐廳,上半年大中華區(qū)所有門店翻臺(tái)率達(dá)到了4.2次/天。
為確保海底撈餐廳整體經(jīng)營(yíng)效果良好,海底撈在公告中表示,下半年將采用自下而上的開店方式,繼續(xù)加強(qiáng)區(qū)域化布局,穩(wěn)步拓展海底撈餐廳網(wǎng)絡(luò),確保每一家新開餐廳都能提供高水準(zhǔn)的服務(wù),并達(dá)到優(yōu)秀的盈利水平。(咸寧新聞網(wǎng))
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