寫在前面
每一位深圳女孩，都是一朵盛開的花
張玉升
“深圳女孩”近年來成為一個(gè)網(wǎng)絡(luò)熱詞。在百度百科上，關(guān)于“深圳女孩”詞條是這樣釋義的：指那些每次聚會不聊八卦不吹水，專門聊炒股、買房、基金、副業(yè)、薅羊毛等等如何“搞錢”的人，“說我沒人要可以，但不能說我賺不到錢！”
在網(wǎng)絡(luò)世界里，深圳女孩＝熱衷搞錢，但在現(xiàn)實(shí)世界里，熱衷搞錢的背后，其實(shí)是這個(gè)時(shí)代特有的敢想敢做，敢拼敢闖，清醒通透，活成自己。
在我們看來，經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立，會帶來思想上的自由，會帶來選擇上的多元，會帶來生活上的多彩。
基于此，我們策劃、制作、推出《深圳女孩說》這一檔全媒體人物訪談節(jié)目，將鏡頭對準(zhǔn)深圳女孩，一對一深度訪談，呈現(xiàn)她們每一位的個(gè)人成長故事、就業(yè)或創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷、人生關(guān)鍵時(shí)刻的選擇以及做人做事心得等，呈現(xiàn)深圳女孩這個(gè)群體特有的獨(dú)立、自由、多元、多彩以及向上生長的力量。
訪談中，很多人曾提出疑問，你們的訪談對象是否有年齡限制？我們的答復(fù)是，沒有。
在我們看來，“深圳女孩”與年齡無關(guān)，與婚否無關(guān)，與到深圳的時(shí)間長短無關(guān)。深圳特區(qū)四十多年，每一代都有每一代的深圳女孩，每一代深圳女孩都有每一代的故事，都有每一代的精彩。
在我們看來，每一位深圳女孩，都有自己的精彩人生故事，每一位深圳女孩，都是一朵花，千姿百態(tài)，各自盛開。
在我們看來，正是有了每一位深圳女孩的盛開，才有了每一位深圳女孩的精彩；才有了深圳這座城市的盛開，才有了深圳這座城市的精彩。
謹(jǐn)以此專題，獻(xiàn)給正在深圳盛開的每一位深圳女孩，獻(xiàn)給正在盛開的深圳。
“找靠譜的有情懷的人，做有意思的事；看真實(shí)的有故事的人，走有風(fēng)景的路?！?span style="display:none">b7D即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com
三年前，“深圳的腳步”項(xiàng)目總結(jié)會上，曾有這樣一句總結(jié)讓我們記憶猶新；三年后，“深圳女孩說”正式啟動，我們謹(jǐn)記于心，篤之于行。
趙立鴻 簡介
60后，新疆人。1992年來到深圳。曾做過企業(yè)高管，后自主創(chuàng)業(yè)，開過服裝店、高爾夫用品店、美容院和立鴻餃子館、立鴻餃子國、立鴻餃子世界等8家餐廳。
現(xiàn)為深圳市南山區(qū)網(wǎng)紅餐廳“立鴻飯店”主理人。
趙立鴻訪談短視頻①：關(guān)關(guān)難過關(guān)關(guān)過，辦法總比困難多
趙立鴻訪談短視頻②：創(chuàng)業(yè)開過8家店，志在吸引同頻人
趙立鴻訪談短視頻③：心態(tài)好運(yùn)氣好，盡人事聽天命
趙立鴻訪談短視頻④：找合作伙伴比找對象都難
趙立鴻訪談短視頻⑤：老板的認(rèn)知，就是餐飲的天花板
趙立鴻訪談短視頻⑥：每天跳繩3000個(gè)，至今還有馬甲線
趙立鴻訪談短視頻⑦：真要感情好，不需要一紙婚約
趙立鴻訪談長視頻：當(dāng)別人有需要的時(shí)候，我愿意付出
在我的認(rèn)知里，能把個(gè)人名字作為公司品牌的人，都不是一般人。
本期的主人公，趙立鴻，就是這樣的人。她先后開過好多間店，包括正在做的“立鴻飯店”，用的就是她自己的名字。
從年齡上說，趙立鴻年長我一輪，所以我就喊她立鴻姐。立鴻姐，不僅生意做得好，“立鴻飯店”一直穩(wěn)居深圳市南山區(qū)粵菜好評榜的前兩位。她的微信朋友圈也是少見的高質(zhì)量，一天一首原創(chuàng)詩詞，這可不是一般人能堅(jiān)持下來的。
這不，8月23日上午9點(diǎn)05分，她在朋友圈寫到：
這些天我們立鴻飯店生意火爆，忙得汗流浹背，身心疲憊，還得滿場飛。盡管這樣，手破指腫，腳傷流膿，當(dāng)看到老顧客專門開車來吃；新顧客搜了點(diǎn)評，打車也來；甚至有不少顧客，已經(jīng)坐到人家店里了，看到我們立鴻飯店評分很高，立馬來我們家吃……
面對這些客人，那一刻，什么都忘了，只想著不能讓客人們失望，要讓他們滿意而歸。
用心
人人為我我為人，
疲憊之身投入深。
追求極致不遺恨，
水到渠成賓客存。
兩天前的8月21日上午9點(diǎn)，她又寫下：
平湖樂
匆匆霜鬢已驚秋。
不必眉頭皺。
只要天天笑盈口。
順心流。
新詞舊賦詩調(diào)酒。
雅風(fēng)競秀，
史書吃透，
正道送蘭舟。
1.開店初心：志在吸引同頻的人
回到我跟立鴻姐的交流。
初見她，她身著一身白色碎花旗袍，身材纖細(xì)，氣質(zhì)干練，怎么看也不像一個(gè)飯店的老板娘，招呼客人，點(diǎn)菜上菜，飯店里的她，親力親為，忙得不亦樂乎。
我問她：疫情之后，咋會想到在南山區(qū)商業(yè)旺地，開這么一家餐廳呢？
立鴻姐告訴我，原來，早在1992年，她從新疆南下深圳后，曾做過財(cái)務(wù)，也在證券公司做過高管，但都不是她的興趣所在，“還是要做一個(gè)自己想做也能做的事兒，原始積累也快一些，可以早一點(diǎn)變成真正的深圳人”，就于1995年2月8日開了第一家小店，“立鴻餃子館”。
餃子館，三十來方，五六張桌子，自己和面，自己搟皮，自己調(diào)餡，尤其是餃子餡的配方，完全是自己研制，推出后，大受歡迎，生意火爆。
1996年同一天，又開了“立鴻餃子國”，生意更加火爆，一年賺了120萬純利潤，真正實(shí)現(xiàn)了脫貧，變成了真正的深圳人。
因?yàn)樯夂?，名氣大，樹大招風(fēng)，無妄之災(zāi)，不期而至。
那個(gè)年代，深圳社會復(fù)雜，收保護(hù)費(fèi)的暗流涌動，立鴻姐一度被人綁架，好在她處變不驚，可謂巾幗不讓須眉，得以全身而退。
個(gè)中情節(jié)，完全可以拍成電視劇。
后來，再開更大的餐廳，再開其他的店面，諸如美容院、高爾夫店、服裝店等等，跨行多，跨度大，對各行各業(yè)累積了比較綜合和深入的見識和判斷。
經(jīng)歷疫情，從加拿大重回深圳，做什么呢？
“雖然吃喝玩樂也能度過下半生，但那不是我想要的，我覺得生命還是應(yīng)該有一些社會價(jià)值的事情來承載，還是要做事兒”，閑不下來的立鴻姐，決定“做生不如做熟”，于是便有了這家“立鴻飯店”。
店面仍然不大，紅木桌椅，八張四人桌，布置得頗具巧思，盡顯最流行的國風(fēng)韻味。
聽立鴻姐分享如何選菜式，如何定菜價(jià)、如何做服務(wù)等等，實(shí)在是餐飲老江湖，玩票小餐館，一出手就是高出品、高客流、高好評，成為“網(wǎng)紅餐廳”，順理成章，水到渠成。
但放在現(xiàn)在激烈的競爭態(tài)勢下，做餐廳，也是危機(jī)四伏，步履維艱。
讓我特別欣賞的，是立鴻姐的初心：
“依著我的性格和能力，我想讓自己快樂挺容易的。做這個(gè)餐廳，就是一個(gè)平臺，就像老舍的茶館一樣，在這個(gè)平臺可以吸引到和我同道的人、同頻的人……”
誠哉斯言，飯店如人。
現(xiàn)在的“立鴻飯店”，高朋滿座；現(xiàn)在的立鴻姐，累并快樂著。
2.相信吸引力法則：心態(tài)好運(yùn)氣好，盡人事聽天命
聽立鴻姐分享她經(jīng)營飯店的諸多經(jīng)歷，我還聽到一段有趣的故事，也值得分享出來。
“立鴻飯店”新開不久，美團(tuán)的一位高管，從系統(tǒng)后臺看到飯店的各項(xiàng)數(shù)據(jù)特別好，有一天，自行來到店里，一進(jìn)店就說：“老板娘，咱們合作開‘立鴻飯店’分店好不好？”
立鴻姐笑著回復(fù)：我都不認(rèn)識你，你也不認(rèn)識我，怎么能合作呢？
對方接著說，一個(gè)能創(chuàng)造奇跡的人肯定靠譜。
這個(gè)時(shí)候，立鴻姐的真性情展露無疑，她繼續(xù)笑著說：“你能看上我，你有沒有想過我未必能看上你，找合作伙伴比找對象都難……”
好一個(gè)“找合作伙伴比找對象都難！”
乍聽有點(diǎn)拽，細(xì)想大實(shí)話。
立鴻姐還告訴我，她之前改變了好多員工的命運(yùn)，像她用過多年的保姆，最后被她培養(yǎng)成為美容院的店長；像她店里的那些部長，經(jīng)理，后來很多人都發(fā)展得很好，有自己出去在北京開酒樓做老板的，生意做得很大。
由此，立鴻姐分享說，她做人做事，愿意先付出，愿意幫助人，你敬我一尺我敬你一丈，因?yàn)樵敢庀雀冻觯A得了對方的真心和信任，所以，朋友多，機(jī)會多，運(yùn)氣好?！八晕蚁嘈盼Ψ▌t，你是什么樣的人，就會吸引什么樣的人?！?span style="display:none">b7D即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com
她由衷地評價(jià)自己，心態(tài)特別好，運(yùn)氣也不錯(cuò)，“哪怕結(jié)果不好的事情，我都不會生氣，因?yàn)槲乙呀?jīng)竭盡全力了，那結(jié)果就順其自然，所謂盡人事聽天命，在我能控制的環(huán)節(jié)，我都做到最好了，那結(jié)果就是天意?！?span style="display:none">b7D即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com
3.天天穿旗袍：每天跳繩3000個(gè)，至今還有馬甲線
上文曾提到過，年近六十歲的立鴻姐，天天穿著旗袍，在飯店里穿梭，已成為店里的一道風(fēng)景線。
我好奇地問她：如何保持這么好的身材？
她的回復(fù)讓我?guī)缀躞@掉下巴，“我年輕時(shí)候是玩體操的，柔韌性好，再加上后來又打過高爾夫球，我在開這個(gè)店之前每天跳繩3000個(gè)，一口氣跳1000個(gè)，休息一分鐘再跳1000個(gè)，跳完3000個(gè)，還做180個(gè)仰臥起坐，還舉啞鈴，跳肚皮舞拉丁舞，玩陸地沖浪，所以我至今還有馬甲線……”
哇塞，天天這樣鍛煉，身材能不好嗎？
如此一來，有著這樣一位既古典又時(shí)尚的新潮媽媽，兩個(gè)女兒跟她相處得甚是融洽，女兒拍拖找男朋友，都要告訴對方，“我要讓我媽媽看一看，她懂我……”
更讓我佩服的，是立鴻姐的婚禮觀，“假如現(xiàn)在讓我能重活一回的話，我覺得不結(jié)婚也挺好?！?span style="display:none">b7D即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com
何出此言？
在立鴻姐看來，兩個(gè)相愛的人，最佳的狀態(tài)應(yīng)該是精神上的靈魂伴侶，是可以無障礙交流的，那才是最高境界。
“兩個(gè)人相愛，在一起就好了，不一定非要結(jié)婚，我覺得真要感情好，不需要那一紙婚約去約束，形式的東西都不重要?！?span style="display:none">b7D即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com
如此認(rèn)知，如此通透，再一次讓我感慨。
最后，再分享一首立鴻姐寫于8月18日的詩——
天仙子
鴻雁高飛山水越，
不知疲倦迎日月。
別山別水故人別，
觀落葉，看花謝。
自在灑脫征旅寫。
在我看來，首尾各取一句，“鴻雁高飛山水越，自在灑脫征旅寫”，這不正是立鴻姐的人生寫照嗎？
《深圳女孩說》
出品：山東省互聯(lián)網(wǎng)傳媒集團(tuán)
策劃、訪談、主筆：張玉升
攝像：吹驢
編導(dǎo)、剪輯：張玉升
與眾文化 謝劉珂 盧韻茹
欄目題詞：謝漢仁
特別感謝：
李津逵 南潔 吳文媛 徐群 王彪 郭曉冰
羅劍宇 陳培豐 傅杰 王立新
周為民 黃勇 劉泓杉 劉偉
張媛媛 范志明 劉煒 張林 沈永淳
葉中平 楊少林 李海醄 曾麗
本文鏈接：http://www.3ypm.com.cn/news-4-171662-0.html深圳女孩說?丨趙立鴻：鴻雁高飛山水越，自在灑脫征旅寫
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