廣告國(guó)慶假期歷來(lái)是肉蛋菜奶果蔬等“菜籃子”商品的傳統(tǒng)消費(fèi)旺季。記者從南京市商務(wù)局了解到，節(jié)慶期間“菜籃子”商品重點(diǎn)流通企業(yè)將聚焦產(chǎn)供儲(chǔ)銷等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，拿出務(wù)實(shí)舉措，全力保障國(guó)慶假期重要民生商品供應(yīng)充足。
節(jié)日期間蘇食生豬日屠宰量翻番
9月30日一早，南京眾彩批發(fā)市場(chǎng)車輛往來(lái)不絕，外地貨車卸貨，本地商販、超市、飯店進(jìn)貨，忙得不亦樂(lè)乎。據(jù)了解，為保障節(jié)日供應(yīng)，眾彩積極組織商戶調(diào)撥外地優(yōu)質(zhì)貨源加大供應(yīng)，密切聯(lián)系周邊蔬菜基地，保障新鮮葉菜采摘供應(yīng)。眾彩蔬菜9月日均供應(yīng)量達(dá)3807噸，同比去年增加4.3%；近3日日均進(jìn)貨量已超4000噸，備貨充足。
9月上旬，蘇食集團(tuán)即與江蘇溫氏、牧原、立華和上海農(nóng)場(chǎng)等大型養(yǎng)殖企業(yè)簽訂生豬供應(yīng)合同，提前鎖定豬源20萬(wàn)頭，日屠宰量從2000余頭增至4000余頭，并做好短時(shí)間內(nèi)日宰量增至1萬(wàn)頭工作準(zhǔn)備。
天環(huán)集團(tuán)提前摸排場(chǎng)內(nèi)商戶假期前后貨源供應(yīng)和銷售情況，加大庫(kù)存管理力度，確保庫(kù)存充足，對(duì)接農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶、連鎖超市等下游商戶暢通銷售渠道，現(xiàn)有肉類、禽類和水產(chǎn)等各類冷凍產(chǎn)品庫(kù)存總計(jì)約為18萬(wàn)噸。
節(jié)前，南京市商務(wù)局工作人員前往眾彩、蘇食等“菜籃子”重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)和骨干流通企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查，指導(dǎo)督促企業(yè)加強(qiáng)貨源組織和車輛人力調(diào)運(yùn)，確保節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定有序。
肉菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)，監(jiān)測(cè)機(jī)制穩(wěn)物價(jià)
為做好重大節(jié)假日生活必需品市場(chǎng)日監(jiān)測(cè)工作，南京市商務(wù)局要求眾彩批發(fā)市場(chǎng)、12家肉類流通企業(yè)和9家重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安排專人負(fù)責(zé)節(jié)日期間市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與數(shù)據(jù)報(bào)送工作，密切關(guān)注“菜籃子”商品批發(fā)和零售市場(chǎng)節(jié)日期間量?jī)r(jià)變化情況。
從近期監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，南京市肉菜價(jià)格互有漲跌。受前期臺(tái)風(fēng)暴雨等惡劣天氣影響，部分蔬菜生長(zhǎng)受損、延緩上市，市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)斷茬，疊加節(jié)日消費(fèi)效應(yīng)，蔬菜價(jià)格仍會(huì)保持短期上漲趨勢(shì)。預(yù)計(jì)國(guó)慶假期過(guò)后，秋菜大量上市，節(jié)日效應(yīng)遞減，蔬菜價(jià)格將會(huì)迎來(lái)理性回落。
中秋節(jié)后，生豬價(jià)格上漲趨勢(shì)減弱。9月29日，根據(jù)9個(gè)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，豬后腿肉等3個(gè)部位豬肉的平均零售價(jià)格為38.3元/公斤，與上周、上月零售價(jià)格持平，豬肉價(jià)格保持穩(wěn)定。
南京市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將密切關(guān)注節(jié)日期間天氣與市場(chǎng)供需變化，做好市場(chǎng)監(jiān)測(cè)趨勢(shì)分析和預(yù)警預(yù)測(cè)，確保發(fā)生突發(fā)事件時(shí)肉菜等生活必需品的安全供應(yīng)。目前，2024—2025年度南京市政府性凍豬肉儲(chǔ)備已由相關(guān)企業(yè)承儲(chǔ)在庫(kù)，要求企業(yè)務(wù)必重視節(jié)日儲(chǔ)備物資管理，確保平時(shí)儲(chǔ)得實(shí)、管得好，急時(shí)調(diào)得動(dòng)、用得上。
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