中新經(jīng)緯11月6日電 題:前置倉何以重獲電商平臺青睞?
作者 李鳴濤 中國國際電子商務(wù)中心電商首席專家
雙11大促如火如荼,其中“前置倉”議題重回大眾視野。京東七鮮首個前置倉在北京落地,并且近期開始公開招募地推人員、配送人員;盒馬鮮生在上海重新試點,美團、山姆、永輝等零售巨頭也紛紛入局,名創(chuàng)優(yōu)品更是與美團攜手打造“24H超級店”。
隨著生鮮電商賽道的競爭不斷加劇,曾一度被指摘為“偽命題”的前置倉重新獲得青睞,正在成為各大巨頭競相爭奪的戰(zhàn)略要地。在多種生鮮電商模式中,前置倉何以重新脫穎而出?
滿足即時消費需求
當線上購買生鮮成為習(xí)慣后,消費者的關(guān)注點進一步聚焦于更多品類、更高新鮮度、更優(yōu)品質(zhì)和更快配送等方面,這已然成為生鮮電商企業(yè)競爭的關(guān)鍵所在。而與其他模式相比,前置倉在滿足消費者需求時,有著獨特的優(yōu)勢。
它貼近消費者,地理位置上的優(yōu)勢使其能在3公里范圍內(nèi)實現(xiàn)半小時即時配送。而且,在庫存管理方面,前置倉可借助數(shù)據(jù)分析精準預(yù)估商品需求量,合理安排庫存,降低滯銷風(fēng)險,減少生鮮損耗。此外,部分前置倉還能實現(xiàn)產(chǎn)地直供和集約化采購,使供應(yīng)鏈反應(yīng)更迅速、運行更高效。
而且,新技術(shù)的發(fā)展使得前置倉模式能夠在滿足消費者需求的同時,優(yōu)化電商的物流及運營系統(tǒng)、提高效率和客戶滿意度。
例如通過大數(shù)據(jù)分析和AI預(yù)測,商家可以掌握消費者的購買習(xí)慣和需求變化,優(yōu)化前置倉的存貨結(jié)構(gòu)。部分商品會被提前前置到消費者附近的倉庫里,以達到縮短配送時間、提高配送效率的目的。據(jù)統(tǒng)計,數(shù)字化技術(shù)可以幫助企業(yè)降低物流成本10%-20%。大數(shù)據(jù)能夠助力企業(yè)優(yōu)化前置倉選址,通過分析周邊消費者的消費數(shù)據(jù),合理布局前置倉。更重要的是,它能精確預(yù)測市場需求和產(chǎn)品銷量,據(jù)此安排產(chǎn)品品類與庫存水平,及時調(diào)整補貨計劃,提高庫存周轉(zhuǎn)率。而借助AI算法的智能調(diào)度,依據(jù)實時訂單數(shù)據(jù)動態(tài)調(diào)整配送路線,能夠縮短運輸時間。
物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)同樣功不可沒。通過傳感器,物聯(lián)網(wǎng)可實時監(jiān)測前置倉設(shè)備的運行狀態(tài),像溫度、濕度等,及時發(fā)現(xiàn)冷鏈、分揀等設(shè)備的故障或異常,增強設(shè)備可靠性和穩(wěn)定性。利用RFID(射頻識別)、條碼等技術(shù),實現(xiàn)商品快速定位和追蹤,提高分揀人員工作效率。在商品入庫、出庫、配送等各個環(huán)節(jié),物聯(lián)網(wǎng)提供實時數(shù)據(jù)支持,讓企業(yè)清晰掌握商品流向和狀態(tài),提升物流整體效率和服務(wù)能力。
還需控成本、減損耗
在眾多優(yōu)勢之外,前置倉模式的運用也面臨一些考驗,其中租金及人力成本是首要問題。根據(jù)東北證券研報的測算,在不考慮產(chǎn)品從產(chǎn)地到達前置倉的運輸成本的前提下,一間300平方米的標準前置倉,在客單價60元,單日訂單量600-1400情況下,單筆訂單的前置倉履約費用在10-13元/單左右,是傳統(tǒng)中心倉電商的3倍,平臺型電商的2倍,社區(qū)團購的6倍。
筆者認為,要控制前置倉建設(shè)的高成本問題,一方面,可以借助大數(shù)據(jù)、AI等技術(shù)科學(xué)判斷前置倉的位置和規(guī)模,防止因面積問題導(dǎo)致租金成本上升。政府也可在需求集中的社區(qū)協(xié)調(diào)資源,設(shè)置公共前置倉,通過統(tǒng)倉共配模式減輕單個企業(yè)的成本壓力。另一方面,在前置倉管理中,逐步發(fā)展面向生鮮前置倉的倉儲自動化管理技術(shù),實現(xiàn)自動分揀、配貨、補貨,采用無人車和自提柜配送,減少人工使用和損耗。同時,在分揀和配送環(huán)節(jié)采取專兼職結(jié)合的方式,進一步降低人工成本。
成本問題還體現(xiàn)在庫存管理上。生鮮商品易損耗、保質(zhì)期短,增加了庫存成本,對此,除了以數(shù)字化技術(shù)等手段精準控制庫存,還可以從運營和管理策略角度應(yīng)對,例如依據(jù)銷售數(shù)據(jù)和預(yù)測模型,合理安排進貨量和配送頻次,在物流系統(tǒng)上與自提柜協(xié)同實現(xiàn)靈活取件、與外賣騎手合作實現(xiàn)多單共配、與社區(qū)便利店合作實現(xiàn)分布式存儲等。
從市場格局來看,前置倉模式的核心價值在于滿足消費者對生鮮即時消費的需求。圍繞這一目標,不同企業(yè)會有不同選擇,比如發(fā)展城市中央廚房、改進配送方式以擴大配送范圍、發(fā)展前置冰鮮柜和無人倉等。這些新模式與現(xiàn)有前置倉模式互補,共同滿足消費者多元化、個性化的生鮮服務(wù)需求。在這一發(fā)展方向下,那些堅持長期目標、優(yōu)化現(xiàn)有資源、持續(xù)創(chuàng)新投入的企業(yè)有望成為行業(yè)的領(lǐng)軍者。(中新經(jīng)緯APP)
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責(zé)任編輯:孫慶陽
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