老人在寒冬的時候，很容易因為身體各方面的原因導致出現(xiàn)水腫，水腫的原因是非常多的。在身體方面的表現(xiàn)主要有眼瞼、頭面、四肢、腹背甚至全身浮腫，還會有胸水和腹水的情況。所以，在身體出現(xiàn)水腫的時候，老人要注意多吃一些可以消水腫的食物。
寒冬老人消水腫吃什么最保健
老人在寒冬季節(jié)出現(xiàn)水腫，指的是體內水液潴留，泛濫肌膚，引起眼瞼、頭面、四肢、腹背甚至全身浮腫，嚴重者伴有胸水、腹水等。中醫(yī)認為水腫的發(fā)生緣于肺、脾、腎的氣化功能失調，中藥茶羹膳調和臟腑功能，常?？梢垣@得用藥之外的效果。
生活中，可以幫助消除水腫的食物是非常多的，有些中藥具有利水消腫的效果，并且可煮汁當茶隨時喝。如赤小豆利濕消腫、清熱退黃、解毒排膿，可改善腎炎水腫及營養(yǎng)不良性水腫，尤其適合水腫合并反復上呼吸道感染，皮膚瘡膿，尿黃的患者。白茅根性甘味寒，可涼血止血、清熱利尿，對于合并血尿、小便時有灼熱感伴疼痛的患者可取白茅根30克(或白茅根鮮品60克)沸水泡服代茶。
老年人消除水腫可以吃這幾種食物
一：西芹
西芹有利尿降壓的功效，西芹具有很強大的利尿功效還可以降血壓，是一種非常健康的綠色植物。所以多吃西芹就能夠幫助消除水腫，也可以幫助消耗臉部的脂肪。西芹中有大量粗纖維也可以加速新陳代謝，從而達到瘦身作用。
二：魚干
魚干可以在寒冬季節(jié)幫助老年人補充蛋白質，減少脂肪的吸收，魚的本身脂肪含量極少，魚干就更少了，卻含有豐富的蛋白質，魚干中鹽分極多，有很好的消水腫效用，不過建議老年人最好不要食用過量，對腎臟的負擔過大，會引發(fā)其他疾病。平時在閑暇之余當小零嘴就好。
三：豆苗
豆苗可以幫助老年人達到消腫的好處，豆苗的口感脆爽，帶著一股清新鮮美的味道，我們平時經常吃的豆苗大部分都是嫩梢和嫩葉，豆苗這種食品廣受大眾喜愛。豆苗中富含胡蘿卜素和多種維生素，這些都是消除水腫的有效物質，當老人們在吃豆苗時水腫就慢慢地從身體消除讓臉變瘦。多嚼豆苗還可以促進口腔運動，從而達到瘦臉的功效。
四：菠菜
菠菜是非常適合老年人寒冬季節(jié)食用的，菠菜含鐵量極高，是經常出現(xiàn)在家庭飯桌上的營養(yǎng)蔬菜，其實蔬菜不僅可以補血和促進腸胃蠕動，還可以消水腫。有水腫困擾的老人們記得要多吃菠菜，當身體上的水腫消除后，身材自然會變得勻稱苗條，臉上的水腫消除后就能跟大餅臉說拜拜了。菠菜可以消水腫的原因是因為含有豐富的鉀元素。
五：雞肉
雞肉雖然是肉食，但是，老年人在寒冬食用，可以幫助消除水腫，雞肉含有豐富的維生素C和蛋白質成分，這些物質都很容易被人體吸收，而且對于促進消化脂肪也有良好的效果。與此同時，在吃雞肉的時候最好能夠去皮再吃，因為雞皮中含有大量的脂肪，很容易會在人體內囤積脂肪。如果將雞肉去皮食用的話，還會有意想不到的瘦臉功效。因為去皮的雞肉是屬于低脂的食品，還可以幫助消除臉上出現(xiàn)的水腫。
冬瓜雞湯
材料：澤瀉、車前子各6克，云苓、薏米各9克(中藥店均有售)，紅棗5個，冬瓜500克，雞胸肉300克，香菇6個，干貝20克，生姜3片。
做法：藥材洗凈，與紅棗、干貝均浸泡，冬瓜、雞胸肉洗凈，切塊。藥材用煲湯袋裝好，一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，棄藥材，下鹽便可。為3~4人量。
功效：冬瓜雞湯主要由清熱利水的中藥澤瀉、車前子和健脾滲濕的云苓、薏米，時令利水散熱的冬瓜和補益健脾的紅棗，合而煲雞胸肉。此湯具健脾益氣、利水消腫的功效，既為慢性腎炎所引起的肢體水腫的輔助治療湯飲，亦是時下夏秋暑熱的清熱消暑、利水補益的靚湯。
老年人寒冬季節(jié)出現(xiàn)水腫，影響是比較大的。所以，在冬季的時候，老年人可以多吃一些有助于消除水腫、降脂利尿的食物。西芹、魚干、豆苗、菠菜、雞肉都是很好的消腫食物，這些食物的脂肪含量非常少，吃了可以促進腸胃蠕動。老年人冬季還可以喝冬瓜雞湯，幫助消腫、健脾滲濕。
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