廣告空心菜在我國的南方地區(qū)種植比較多，主要分布在嶺南，因為空心菜的莖管是空的，故此得名?？招牟耸窍那锛竟?jié)常吃的綠葉蔬菜，可以直接清炒，也可以涼拌，或者直接下火鍋煮都可以，做湯的做法和菠菜一樣?？招牟说奈兜婪浅ｕr美，在我國，人們秋季吃空心菜可以降脂減肥、美容保健。
秋季吃空心菜降脂減肥美容保健
秋季吃空心菜有什么好處?空心菜的功效與作用有哪些?空心菜味甘，性微寒。能清熱涼血，利尿除濕，解毒。用于血熱所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔瘡出血，尿血;熱淋，小便不利，或婦女濕熱帶下;野菌中毒輕者，以及瘡腫、濕疹、毒蛇咬傷。
1.降脂減肥
秋季吃秋季可以降脂減肥，所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。
2.美容保健
空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。
3.防癌
吃空心菜還可以抗癌防癌，空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對防癌有益。
4.防暑解熱
空心菜是非常好的降暑解熱蔬菜，空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動、通便解毒作用?？招牟诵詻?，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
空心菜的最佳適用人群和禁忌人群
1.適宜于便血、血尿和鼻衄患者，同時適宜于糖尿病、高膽固醇、高血脂患者、口臭、愛美人士等。
2.本品性寒滑利，故體質(zhì)虛弱，脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食，血壓偏低，胃寒者慎內(nèi)服。
空心菜是非常適合秋季食用的，尤其是高血脂和肥胖人群非常適合吃，人們秋季吃空心菜還可以清熱解毒、潤腸通便，女性吃空心菜還可以保養(yǎng)皮膚、強健身體。空心菜的葉子越寬大越新鮮，我們平常烹調(diào)空心菜的時候，嫩葉適合急火快炒和涼拌，最適合與輔助、豆腐、肉末和芝麻醬一起搭配吃，空心菜的莖可以切成丁與黃豆、豆渣一起炒著吃，口感特別，營養(yǎng)非常豐富。
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