秋季是一個(gè)很干燥的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)要注意多吃一些養(yǎng)生的食材，比如說(shuō)蘿卜啊或者是肉食，羊肉就很適合秋季滋補(bǔ)食用，驅(qū)寒保暖，羊排和蘿卜的搭配是絕配哦，補(bǔ)氣血，增強(qiáng)體質(zhì)，來(lái)看看羊排燉蘿卜的做法吧。
羊排燉蘿卜
主料：羊肋排1000g、白蘿卜250g
輔料：鹽1.5茶匙、生姜50g、白胡椒粉適量
步驟：
1.羊肋排斬成8厘米左右的長(zhǎng)段，斬好的羊肋排段放入煮鍋，倒入足量的清水開(kāi)大火煮開(kāi)后撇去浮沫，撈出焯過(guò)水的羊肋排段晾涼。
2.把晾涼的羊肋排段放入砂鍋，倒入足量的清水，放入拍散的生姜塊。
3.開(kāi)大火煮開(kāi)后改小火燉制，小火燉40分鐘左右至湯水顏色變?yōu)槟贪咨?span style="display:none">n9Q即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
4.在燉制過(guò)程的間隙，把白蘿卜洗凈切成麻將大小的厚片。
5.待湯鍋里的羊排煮到肉微微脫離羊骨，這時(shí)候放入切好的白蘿卜塊。
6.放入蘿卜塊后，調(diào)入精鹽繼續(xù)小火煮到蘿卜塊透明后即可關(guān)火，食用時(shí)可調(diào)入白胡椒粉。
進(jìn)入寒露節(jié)氣，需要吃些熱量高的食物，對(duì)身體益處多多，秋季吃羊肉就是首選，搭配白蘿卜做道----羊排燉蘿卜，羊肉的鮮嫩中，蘿卜的清脆，吃起來(lái)鮮香美味，湯汁喝起來(lái)爽滑可口，吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還可以保護(hù)腸胃，修復(fù)腸胃黏膜，具有幫助消化的作用，同時(shí)也可以保護(hù)腸胃，抗疲勞和抗衰老的哦。
羊排燉蘿卜的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還可以秋季滋補(bǔ)祛寒增強(qiáng)體質(zhì)補(bǔ)氣血，同時(shí)還可以緩解失眠，是不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇，大家不妨試試吧。是一種不錯(cuò)的秋季養(yǎng)生食譜。
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