仲夏是夏天的第二個(gè)月，這個(gè)時(shí)候氣溫高，而且濕氣重，所以大家要注意一些保健養(yǎng)生的小常識(shí)，可以讓你保持一個(gè)健康的狀態(tài)哦，你知道仲夏吃什么比較好嗎，下面的這兩種豆類(lèi)的食材是不錯(cuò)的選擇，可以清熱解毒消腫去火，適合仲夏食用。
1、紅豆
中醫(yī)認(rèn)為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補(bǔ)血安神，還能為身體補(bǔ)充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品，除了可增進(jìn)食欲外，還可大量補(bǔ)充鉀離子，避免夏季低鉀癥。仲夏可以吃紅豆，可以去濕氣，還可以有清熱解毒去火的作用，是夏季不錯(cuò)的消暑食材哦。
夏末的時(shí)候，人們汗多尿少，特別是心、腎功能不好的老年人，更易發(fā)生雙下肢水腫。紅豆和鯪魚(yú)或鯉魚(yú)一起煲湯食用，有很好的利尿消腫的功效，也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。
2、蠶豆
夏天正當(dāng)嫩蠶豆上市之時(shí)，嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫，營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克蠶豆含9克蛋白質(zhì)、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿卜素等多種有益健康的營(yíng)養(yǎng)素。吃蠶豆可以有補(bǔ)充豐富的氨基酸可維生素礦物質(zhì)等等，可以有利尿祛濕的作用，還可以健脾胃，具有祛濕消腫的效果。
蠶豆鮮嫩度不同，吃法也各異。嫩蠶豆可以煮熟，或用少許油煸炒，鮮嫩可口。老蠶豆可以做成豆瓣酥，或和雞蛋等一起煮湯，入口潤(rùn)滑、細(xì)膩。在南方地區(qū)，還有用蠶豆和大米煮飯、熬粥的傳統(tǒng)，這樣能增加飯里的蛋白質(zhì)含量，減少營(yíng)養(yǎng)損失。
仲夏吃什么比較好，小編介紹了蠶豆和紅豆，可以有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，而且還可以有清熱解毒去火的效果哦，適合夏季食用，消暑去火，可以有利尿祛濕的作用，大家可以試試這些養(yǎng)生的食材，對(duì)夏季養(yǎng)生有好處。
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