今天小編在吃蘋果削皮的時候，同仁說你怎么把蘋果皮兒給削了！編者納悶了，水果不削皮兒怎么吃呢？隨即便和同仁計較起來，仔細(xì)查了資料才發(fā)現(xiàn)大多數(shù)的水果皮兒才是營養(yǎng)的根本。在大多數(shù)可去皮的水果當(dāng)中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。 這是因為，抗氧化成分最豐富的部位，通常都是接觸陽光照射的部分;同時，外層部分也通常會含有較高的維生素和礦物質(zhì)。其實，對于一些表皮柔軟的果實如番茄、蘋果、梨、桃和杏等來說，連皮吃不但營養(yǎng)豐富，而且風(fēng)味更足，口感也不錯。熟透的南瓜皮、以及部分品種的葡萄皮，也不是很難入口。以下就是編者簡單羅列幾種水果皮的價值功效：Pxy即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

葡萄皮降血脂Pxy即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、預(yù)防動脈硬化、增強免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，還有降低血壓的功效。而且葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。Pxy即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

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黃瓜皮能排毒Pxy即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。Pxy即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

蘋果皮助消化Pxy即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高，普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力。Pxy即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

黃皮果的皮清熱降火Pxy即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

黃皮果性涼，食之清熱降火祛毒。黃皮果的果皮的降火功效更好，于是有不少老人喜歡連那層薄薄軟軟味道苦澀的果皮也一塊吃下去，或者取果皮和果核用來煲湯喝。夏天吃黃皮果時，是可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下的，味道雖然有些苦，但可以起到降火、治療消化不良的作用。Pxy即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

西梅皮富含鈣元素Pxy即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

西梅不僅食用方便營養(yǎng)價值也是非常高的，尤其是對于有心血管疾病的中老年人，可以有效的預(yù)防這些疾病的出現(xiàn)，還可以增強心臟能力避免疾病惡化，對健康是非常好的。西梅皮中含有的鈣、鋅是非常高的，可以有效的緩解因缺乏鈣和鋅出現(xiàn)的身體不適癥狀，而且適合不同年齡段的人食用。Pxy即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com