有個中醫(yī)醫(yī)生，他的妹妹還很年輕的時候就落下了胃病，已經(jīng)有三十多年了，平時也沒怎么犯過，只是在冬天的時候，會感覺到胃里老是有股寒氣。所以妹妹在冬天格外小心，不論吃什么東西都要加熱，平時穿著也很注意，從不讓肚子受涼。他看她老這樣，覺得挺累的。他這個做哥哥的，也要想點法子幫幫她，減輕她的病情。
他認(rèn)為，她冬天特別容易受涼而犯病，這跟她的陽氣虛有很大的關(guān)系。中醫(yī)說，如果陽虛，那么陽氣就不能被激發(fā)出來，冬天自然就怕冷。冬天是水氣當(dāng)令，用屬水的豬肉來幫助治療，可以事半功倍。再配合以形補形的理論，最后他給妹妹燉了一個參須豬肚湯。
排骨、參須都是用來補氣的，參須還可以鼓動身體里的陽氣。胡椒粒溫中散寒，能很好地去除豬肚的腥味，使湯喝起來更香濃。
妹妹喝了這個湯以后，不再那么怕冷了，胃也不疼了。在這里要說明的是，這個湯只適合像中醫(yī)醫(yī)生妹妹那樣陽虛胃痛的人服用。如果您有口干口渴、反酸燒心等癥狀就千萬別喝了，因為您是陰虛胃痛，喝了癥狀會更加明顯，反而沒有治療作用。
當(dāng)令美食一點通
原料：
豬肚1個，排骨250克，胡椒粒20克，參須15克，精鹽、醋適量。
方法：
把豬肚用精鹽、醋反復(fù)搓擦，用水把黏液與殘渣沖凈，反復(fù)幾次。
再把洗凈的豬肚放進開水鍋中煮10分鐘，撈出后用清水洗凈，瀝水；排骨洗凈后放開水中煮5分鐘，撈出后洗凈；把參須、胡椒粒洗凈。
鍋內(nèi)加水煮開，再放入豬肚、排骨、參須、胡椒粒煮開后，撇去浮沬，慢火煮至肚爛骨酥時，用精鹽調(diào)味即成。
用法：
配餐適量溫?zé)岱谩?span style="display:none">03A即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com
功效：
暖胃補氣。
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