廣告4月19日就是春季最后一個(gè)節(jié)氣谷雨了，這個(gè)時(shí)候也是春季和夏季交替的時(shí)候，氣溫也是會(huì)不斷的升高，雨量也是會(huì)增加，而我們身體這個(gè)時(shí)候消化功能也是正處于旺盛的時(shí)期，所以我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候是可以很好的滋補(bǔ)身體，我們?cè)诠扔甑臅r(shí)候是可以多食用一些香椿。
谷雨多食香椿可提高免疫力
谷雨時(shí)節(jié)也是正好是香椿上市的時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候的香椿不僅是吃起來非常的爽口，而且營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高。香椿里面是含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C，而且也是有很好藥用價(jià)值，是可以用來入藥，來很好的提高身體的免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。應(yīng)提醒注意的是，因鮮香椿中硝酸鹽含量較高，在制作食用前應(yīng)用沸水焯一下后再食用。
香椿炒雞蛋
香椿250克，雞蛋5枚。將香椿洗凈，下沸水稍焯，撈出切碎；雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。將油鍋燒熱，倒入雞蛋炒成塊，放入香椿炒勻，加精鹽，炒至蛋熟即成這款食物是可以很好的幫助滋陰潤燥、澤膚健美，而且對(duì)于提高我們身體的免疫力是有很好的作用，也是可以治療虛勞、吐血、目赤腫痛、禿發(fā)等。
香椿拌豆腐
豆腐500克，香椿50克。將豆腐切塊，放鍋中加清水煮沸，瀝水，切小丁；將香椿洗凈，稍焯，切末，放入碗內(nèi)，加鹽、味精、麻油，拌勻后澆在豆腐上，再拌勻食用。香椿和豆腐一起搭配食用是可以很好的幫助潤膚明目、益氣和中、生津潤燥，經(jīng)常食用一些是可以幫助治療心煩口渴、胃脘痞滿、口舌生瘡、目赤等病癥。
香椿魚
選小棵香椿葉，洗凈與面粉、鹽、雞蛋和水?dāng)噭?，放入油鍋里炸出一尾尾“香椿魚”，色澤金黃，外酥里嫩，香氣撲鼻，別具風(fēng)味。但是我們也是要注意，雖然說這款菜肴好吃，但是，我們也是不能夠過量的食用。
我們?cè)诠扔甑臅r(shí)候是可以食用一些香椿，來很好的幫助提高我們身體的免疫力，香椿的做法也是非常的多，是可以搭配很好的食材一起制作各種美味的食物，對(duì)于身體是有很好的調(diào)理的作用。
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