吃什么具有潤燥的作用?可以選擇一些具有去火氣作用的食譜來吃，效果還是很不錯的。吃什么具有潤燥的效果?冬季氣候干燥而且氣溫低，應(yīng)該吃一些具有滋陰作用的食譜來吃，效果還是很不錯的，可以有提高人體免疫力的作用和效果。來看看這些關(guān)于潤燥去火的食療食譜，效果很不錯。
銀耳粥
銀耳每百克含蛋白質(zhì)5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分，具有強(qiáng)精補(bǔ)腎、補(bǔ)腦提神、美容健膚、延年益壽的功效。銀耳含多種氨基酸，能緩解皮膚干燥、瘙癢。銀耳性平無毒，銀耳有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。而且銀耳粥也可以有提高人體免疫力的作用，對于預(yù)防體質(zhì)虛弱有好處，而且也可以有美容養(yǎng)顏的作用，對于滋陰潤燥去火氣有一定的好處和效果。
做法：
1、將銀耳用溫水泡發(fā)，去雜洗凈，撕成小片。粳米洗凈。
2、將銀耳、粳米一起下鍋，放入適量水，大火煮沸，改為小火煮約30 分鐘。
3、加入冰糖，煮至成粥即可出鍋。
蓮子素肚湯
蓮子的營養(yǎng)價值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富。蓮子有養(yǎng)心安神的功效。中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，可以有提高工作效率的作用，而且也可以有滋陰養(yǎng)心的功效，對于調(diào)理體質(zhì)來說有一定的好處，而且也可以有提高人體免疫力的效果。
材料：
素肚2個、黑棗12個、蓮子150克、枸杞100克，鹽、味素各適量、胡椒鹽少許酒2大匙。
做法：
1、將素肚要浸腌足夠的時間，才能入味。
2、素肚加胡椒鹽、酒拌勻后，浸腌15分鐘。
3、腌好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。
4、過油后的素肚加蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量，放入沙鍋中燉煮即可。
潤燥去火的一些食療方法，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食療的方法可以起到滋陰的作用，對于增強(qiáng)人體免疫力有好處，而且也可以起到去火氣的功效，對于提高人體的體質(zhì)有好處，適合經(jīng)常上火的人群食用，而且也是冬季養(yǎng)生的必備食譜。
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