冬季是我們熟悉的，在這時(shí)候比較寒冷，這時(shí)候需要我們?nèi)梭w加強(qiáng)身體的素質(zhì)才行，通過(guò)進(jìn)補(bǔ)的方法來(lái)養(yǎng)生，效果很不錯(cuò)，但是如果我們一味的去吃進(jìn)補(bǔ)食物，那么也會(huì)導(dǎo)致我們健康造成影響，所以冬季的時(shí)候蔬菜也不能少，一起看看冬季怎么吃健康。
豆芽菜
豆芽菜是非常不錯(cuò)的一種食物，也是現(xiàn)在很多人都愛吃的，豆芽菜是通過(guò)黃豆和綠豆制作而成的蔬菜，我們都知道黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，所以吃起來(lái)無(wú)疑會(huì)更健康，而且還有利于消除疲勞。
萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，是非常美味可口的食物，也是現(xiàn)在很多人都愛吃的，并且萵筍的吃法比較隨意，實(shí)際上生吃熱炒均相宜。冬季常吃萵筍，可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量出色，而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會(huì)產(chǎn)生有利影響。在吃萵筍的時(shí)候不僅要吃萵筍頸，對(duì)萵筍葉也是應(yīng)該吃的，萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長(zhǎng)。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。
上面推薦的幾款蔬菜，吃起來(lái)的味道都是非常不錯(cuò)的，首先吃起來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好，而且也是我們?cè)诙镜臅r(shí)候很適合去吃的食物，經(jīng)常吃能很好的增強(qiáng)我們身體素質(zhì)，而且還能夠均衡飲食，這樣可以讓我們?cè)诙镜臅r(shí)候更加健康。
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