小雪節(jié)氣是我國寒冬季節(jié)的一個節(jié)令，這個節(jié)令的前后，天氣一般都是陰冷晦暗的。所以，我們的心情很容易因為這個天氣而受到影響，所以，要吃一些有助于滋補身體、補充氣血的食物。小雪節(jié)氣喝湯，對人們的身體健康有很多的好處。
你知道小雪節(jié)氣喝什么湯最滋補嗎
小雪節(jié)氣多喝湯是一種正確的選擇，我們在小雪節(jié)氣喝點湯，可以補充氣血，幫助消化。小雪節(jié)氣喝湯不僅利于消化吸收，更能養(yǎng)身健身。冬天氣候寒冷，人易患感冒，多喝湯是防治感冒有效的方法。雞湯、骨頭湯、魚湯、菜湯可使營養(yǎng)得到充足的補充，增強人體抵抗力，同時起到凈化血液的作用，及時清除呼吸道的病毒，有效地抵御感冒病毒侵襲。此外，如果將芝麻、豬排、海帶、生姜放在一起燒湯喝，又能起到清火、解毒、潤膚、健肌的作用，并能增強體力。
小雪節(jié)氣煲湯喝，對于人們有美顏、健身、潤膚、增強免疫力的功效。人們在飯前前先喝上幾口湯，可讓口腔咽喉、食道到胃得到潤滑，使食物順利下咽，防止因為食用干硬食物，刺激消化道黏膜。也可以在吃飯時喝湯，因為這有助于食物的稀釋并溫潤口腔，且有益胃腸對食物的消化吸收，進而減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。
薯仔鮮蓮子排骨湯
材料：薯仔250克、鮮蓮子150克(干品80克)、豬排骨500克、生姜3片。
做法：
1、薯仔刮皮、切塊;蓮子去芯，均下冷水浸泡;排骨切段。
2、排骨及生姜先放入瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸后改文火煲約40分鐘，下薯仔再煲40分鐘，下蓮子再煲40分鐘，下鹽便可。
功效：薯仔鮮蓮子排骨湯是非常適合小雪節(jié)氣喝的湯，薯仔亦即馬鈴薯，又稱為土豆。薯仔鮮蓮子排骨湯有養(yǎng)心安神、滋陰潤燥、補脾益腎的功效，可謂嶺南深秋時分的家庭靚湯。
黑豆羊肉燉當歸
材料：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。
做法：
1、先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油。
2、將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時即可。
功效：黑豆羊肉燉當歸在小雪節(jié)氣喝有助于補血養(yǎng)顏、暖身心。黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8%，相當于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
杜仲牛膝湯
材料：牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大棗6枚，雞腿2～4只(約400克)，雞翅膀2只(約200克)，生姜、蔥、精鹽、米酒各適量。
做法：
1、將牛膝、杜仲洗凈入鍋，加適量清水煮成藥汁，去渣留汁備用。凈雞腿、雞翅膀洗凈，剁成塊，和蔥、生姜一起放入沙鍋中，加適量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的濃湯。
2、放入洗凈的黑豆，待黑豆煮軟有香氣后，加入大棗及藥汁，再熬煮片刻，調(diào)入鹽即成。
功效：杜仲牛膝湯對于小雪節(jié)氣腎虛的男性是非常好的，有補肝益腎、強腰壯膝的功效。
在小雪節(jié)氣到來的前后，天氣變得非常寒冷，而且相當干燥，對于平常身體不好的人們來說，這個季節(jié)很容易引起感冒發(fā)燒。在這個季節(jié)，飲食一定要規(guī)律，要喝點湯幫助補水，還要吃一些肉食有助于驅(qū)寒保暖。上面我們?yōu)榇蠹医榻B的薯仔鮮蓮子排骨湯有滋陰潤燥、補脾益腎的好處，黑豆羊肉燉當歸可以幫助人們補血養(yǎng)顏、驅(qū)寒保暖，杜仲牛膝湯有助于補肝益腎、強腰壯骨，所以說，小雪天氣喝湯是非常滋補的方式。
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