季節(jié)養(yǎng)生也是我們需要去了解的養(yǎng)生方式之一，而且各地的風(fēng)俗習(xí)慣是不一樣的，有些地區(qū)處暑節(jié)氣會(huì)吃鴨肉，你知道吃鴨肉的意義嗎，為什么要在這個(gè)節(jié)氣吃鴨肉呢，還是有一定的道理的哦，因?yàn)轼喨饪梢杂?u>滋陰去火的作用，適合初秋食用，來看看吧、
處暑之后，炎熱的天氣一時(shí)半會(huì)還難以退卻，在這個(gè)時(shí)候，人們就吃點(diǎn)可口的鴨肉吧，既可增加營養(yǎng)，還可除去秋燥。中醫(yī)認(rèn)為，鴨肉可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱，具有養(yǎng)胃生津、清熱健脾的功效。鴨肉適宜于體內(nèi)有熱、上火的人食用。老鴨湯富含骨膠原蛋白、鈣、磷、鐵等成分，更營養(yǎng)，也符合現(xiàn)代人追求健康飲食的消費(fèi)潮流?！睹t(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品，民間認(rèn)為老鴨湯是“補(bǔ)虛勞的圣藥”。鴨肉適合處暑節(jié)氣食用，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候很容易出現(xiàn)上火的情況，吃鴨肉可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且還可以滋陰潤燥，含有的膽固醇是比較少的，所以具有滋補(bǔ)的作用。
最佳搭配：清燉老鴨湯宜放姜和蘿卜。我國飲食習(xí)俗有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季都健康”之說，秋天則可以很好地把蘿卜和姜二者兼顧到一盆老鴨湯里，將健康飲食推向極致?；磽P(yáng)菜里有一道名菜叫“姜母鴨”，就是做老鴨湯時(shí)加進(jìn)大量的老姜，鴨肉的寒遇上老姜的熱，中和成一道性情溫和的老湯，頗符合中國中庸、辯證的飲食哲學(xué)。而用蘿卜燉麻鴨，則有清熱、潤肺、止咳的功效。鴨肉可以和很多的食物相互搭配，經(jīng)常吃可以提高體質(zhì)，還可以清熱潤燥止咳化痰。
處暑為何要吃鴨肉呢，看了上面的這些介紹和內(nèi)容，你都知道了啊，其實(shí)處暑吃鴨肉是有道理都，具有滋補(bǔ)氣血的作用，可以起到補(bǔ)虛勞的效果呢，對(duì)于提高體質(zhì)，清熱解毒潤燥有一定的好處和效果，大家可以試試這樣的食材，適合處暑食用。
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