秋季是養(yǎng)肝護肝的最佳的時期,所以這個季節(jié)要注意一些滋補的方法,如何做呢,除了有一個良好的生活方式外,飲食方面是很重要的一個部分。秋季保護肝臟的一些養(yǎng)生湯品,可以讓你擁有健康體魄。
云苓澤瀉老母雞湯
材料:云苓30克,澤瀉、雞內(nèi)金各10克(中藥店有售),老母雞1只,生姜3片。
做法:各藥物稍浸泡,洗凈。老母雞宰洗凈,去臟雜、尾部,并去雞皮。一起與生姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。
功效:有健脾養(yǎng)肝、滲濕利水的功效,又為肝硬化的藥膳湯飲。
歸杞甲魚湯
材料:當歸、枸杞各10克,熟地、麥冬、女貞子、山藥、陳皮各6克,甲魚1只。
做法:將甲魚去頭雜、洗凈切塊、諸藥布包,加水同燉爛熟后,去藥包,加蔥、姜、椒、鹽等調(diào)料服食。
功效:可滋陰補腎,適用于急慢性肝炎、肝硬化所引起的脅肋隱痛、頭暈?zāi)垦?、口咽干燥、潮熱心煩、手足心熱、腰膝酸軟、鼻?u>牙痛、失眠多夢等癥。
菠菜滾雞蛋湯
材料:菠菜400克、雞蛋2~3個、紅棗3個、生姜3片。
做法:菠菜洗凈;紅棗去核、切片。在鑊中下清水1250毫升(約5碗量)和姜、紅棗片,武火滾沸后下菠菜,至剛熟時,打入雞蛋,片刻后下鹽和少許油便可。
功效:中醫(yī)認為菠菜能通腸胃、開胸膈、潤腸燥、降血壓、補血和解酒毒。雞蛋被認為“功同阿膠”,菠菜滾雞蛋湯鮮美清潤可口,有養(yǎng)肝、益氣、健胃之功,且為價廉物美的家庭素湯,又男女老少皆宜。這樣的食療方法可以有補血解毒的作用,而且還可以促進食欲,對于增強體質(zhì)有一定的效果,特別是對于養(yǎng)肝護肝來說。
關(guān)于一些秋季保護肝臟的湯品,大家都知道了吧,可以看出的是一些食材相互搭配營養(yǎng)效果真的是很驚人哦,比如說甲魚湯啊,菠菜雞蛋湯等等都是具有滋陰補腎的作用的,同時也可以起到強身健體的功效。
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