廣告大暑是一年之中最熱的時(shí)候了，在這時(shí)候天氣不僅炎熱，而且同時(shí)也是非常潮濕的了，所以我們大家在大暑的時(shí)候是一定要注意養(yǎng)生的了，特別是對(duì)于飲食的選擇，這是我們很要注意的了，那么我們應(yīng)該在這時(shí)候吃什么好呢，一起看看大暑的飲食選擇吧。
冬瓜
中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、微寒、無毒，有清熱毒、利小便、止渴除煩、祛濕解暑的功效，是一種解熱利尿比較理想的日常食物。連皮一起煮湯，效果更明顯，冬瓜本身就是夏季的時(shí)令蔬菜了，所以我們?cè)诖笫畹臅r(shí)候吃就是非常適合的了，可以起到的好處也是極大的哦。
好的冬瓜外形要?jiǎng)蚍Q、沒有斑點(diǎn)，肉質(zhì)較厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量輕的肉質(zhì)疏松、水分不足、瓜瓤較多。做炒冬瓜，要挑深綠皮的。這種冬瓜表皮光滑，肉質(zhì)厚實(shí)，炒著吃不容易出湯;煮冬瓜湯可選淺綠皮的，這種冬瓜表皮白霜較多，肉質(zhì)薄且松軟，容易入味。
綠豆
說到夏天解暑的食材，最先想到的就是綠豆了，中醫(yī)上說：“綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據(jù)《本草綱目》記載綠豆：”厚腸胃、作枕、明目、治頭風(fēng)頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹“，在炎熱的大暑，我們喝上一大碗綠豆湯，可以起到的好處是極大的了，我們大家不能錯(cuò)過哦。
鑒別綠豆品質(zhì)的好壞，主要有兩點(diǎn)，一是看外觀和色澤，優(yōu)質(zhì)綠豆外皮蠟質(zhì)，子粒飽滿均勻，很少破碎且不含雜質(zhì);二是聞氣味，向綠豆哈一口熱氣，然后立即嗅氣味，優(yōu)質(zhì)綠豆具有正常的清香味，無其他異味，所以對(duì)于綠豆來說，我們?cè)诖笫畹臅r(shí)候是應(yīng)該經(jīng)常喝的了，這樣才健康哦。
上面我們給大家介紹的就是大暑的飲食選擇了，可以發(fā)現(xiàn)我們?cè)诖笫畹臅r(shí)候適合吃的食物是比較多的了，上面介紹的這兩款就是不錯(cuò)的選擇了，我們是完全可以通過吃這些食物來進(jìn)行保健的，能夠起到的好處也是極大的，可以很好的清熱解暑哦。
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