冬季養(yǎng)生，對女性來說，要吃一些可以滋陰補血的食物，男性要吃一些補肝腎、暖腰膝的食物，老年人要吃一些健脾胃、止咳化痰的食物，兒童要吃一些可以補償營養(yǎng)、調(diào)節(jié)腸胃的食物。那么對人們的這些要求，哪些食物可以滿足此類需求，人們吃什么食物可以幫助冬季滋補暖胃、養(yǎng)陰補腎呢?
冬季吃哪些食物養(yǎng)陰補腎健脾胃
很多人在冬季的時候，因為干燥的天氣，不是喝水，而是去買一些飲料喝。對于冬季喜歡喝冰飲料的人們來說，喜歡喝冰飲料，換成喝涼的，再換成喝常溫，再到溫熱的調(diào)整作息及飲食習(xí)慣，并適當加強體育鍛煉，同時有意識地多吃一些提高免疫力的食物。冬季閉藏，萬物休整，神志深藏于內(nèi)。人在這時只要順應(yīng)這一時令，遵循“冬藏”養(yǎng)生之道，做到多“儲蓄”、少“透支”，就能健康長壽。
寒冬季節(jié)的時候，人們養(yǎng)生要注意合理自己的膳食。冬季養(yǎng)生食譜營養(yǎng)原則要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)腎防寒”、“元憂平陽”的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。冬季飲食的營養(yǎng)特點，即增加熱量，在三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應(yīng)提高糖類和脂肪的攝取量來保證。
冬季養(yǎng)生食物推薦
食物一：蓮藕
蓮藕是冬季人們經(jīng)常吃的食物，可以清炒、涼拌、油炸，也可以燉湯。冬天天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的"當家菜"。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
食物二：花生
花生的吃法非常多，對人們來說，冬季常吃花生也有非常高的養(yǎng)生價值。花生仁中含蛋白質(zhì)高達26%左右，相當于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用;含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上。花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)?？梢孕哑?u>和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
食物三：鱸魚
鱸魚對男性有很高的補腎作用，對老人有健脾胃、止咳化痰的功效。鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。
冬季到來，男性要注意多吃一些可以幫助補腎益精的食物，女性要多吃補充氣血的食物，老年人可以選擇健脾胃的食物，兒童多吃一些補鈣的食物比較合適。在這種寒冷的天氣，人們還要多吃新鮮的蔬菜和水果，并且注意用熱水泡腳，有助于驅(qū)趕身體的寒冷，預(yù)防感冒，還可以多喝白開水，有補充水分的好處，緩解干燥。
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