春天的里的各種野菜，相信很多人都抗拒不了它的美味吧!很多住在城市里的人到了春季還特意不辭辛苦的跑進大山里面采摘各種各樣的野菜，還不少人覺得這野菜可比肉類鮮美的多呀!這春天的野菜是多么的嫩綠鮮美，寧愿吃野菜呀!其實吃野菜和采摘野菜也是有一些要注意的，哪都有哪些要注意的事項呢?下面跟著蘋果綠養(yǎng)生專家一起看看吧!
1、不是所有野菜都能吃
雖然說很多野菜可以吃的，但是也有很大部分野菜不但不能吃的還有毒性哦。因為野菜對環(huán)境有很強的適應(yīng)能力，能在惡劣環(huán)境中生存，常不需打農(nóng)藥，不用施肥就可以生存，但是它們也可能有一般蔬菜沒有的成分，就是毒性。所以說我們采摘野菜時一定要在自己認識的前提下才能摘到來吃，千萬不能看到某種不認識野菜長得很翠綠然后就去摘到來吃了，到時候中毒可麻煩了。
2、不是所有人都合適吃野菜
野菜雖然很美味，但是不是所有人都適合吃野菜的哦!因為多數(shù)野菜有苦味，性涼，有損傷脾胃的作用，對于經(jīng)常腹瀉者，孕婦都要少吃或不吃，有些野菜孕婦禁食。孕婦者，有脾胃虛寒者不要看到別人吃野菜吃的很美味，你們也忍不住了哦!
3、環(huán)境不好的野菜不能吃
大家有沒有發(fā)現(xiàn)，在污染的河溝、草地、工廠、公路附近的野菜，往往都長得十分茂盛，看起來非常的誘人。但這些地方的野菜常含有較多化學(xué)毒物、重金屬，所以不應(yīng)采集食用。如果吃了這些地方的野菜，野菜美味的口感你是嘗到了，化學(xué)毒物你也是吸收了不少呀!
以上就是蘋果綠養(yǎng)生專家給我們介紹的采摘野菜和吃野菜三大要注意的事項了，雖然說野菜味道鮮美的不得了，養(yǎng)生功效又非常的棒，在我們飲食中非常受歡迎，很多野菜的價格還高過正正經(jīng)經(jīng)的種出來的蔬菜，但是不合適吃的野菜的人就不要吃，不認識的野菜也不要摘，這樣子我們才能吃野菜吃的健康哦!
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