現(xiàn)在是小滿節(jié)氣，是屬于夏季的一個節(jié)氣，天氣炎熱，我們要懂得一些防暑降溫的方法，雖然還沒有到六月，但是天氣越來越熱了，吃些什么好呢，去暑解毒的食物，下面就來介紹絲瓜咸蛋麥片粥的做法。
絲瓜咸蛋麥片粥
原料：絲瓜100克，咸蛋1個，麥片50克，粳米100克，麻油適量，蔥末、酒、鹽、味精少許。
制法
(1)絲瓜洗凈刨皮切丁：咸蛋1煮熱，剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
(2)在開水鍋中放人粳米，大火燒開后改用小火燒至米著花，放人麥片、絲瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加鹽、酒、味精，撒人蔥末，滴淋麻油。
功效：具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的浸染。
具有祛暑利濕、清熱解毒功效的食物可以大致分為以下幾種：
性味甘涼，可健脾利濕、滲濕、利水、可祛暑熱的食物有黃瓜、綠豆、薺菜、金針菜、東瓜、冬瓜子等;性味甘涼或性平、可清熱解毒或者清熱祛暑的食物有荷葉、牛蛙肉、茶汁、西瓜、冬瓜、冬瓜子、絲瓜、黃瓜、甜瓜、高粱、芹菜、莧菜、菱、甘蔗、馬蘭頭等;具有清熱之功的食物還有菊花、苦瓜、香蕉、荸薺、生蘿卜、茄子等。除了這些以外，在外出的時候要適當(dāng)?shù)淖龊?u>防曬工作，穿長袖的，或者是戴帽子等，可以減少紫外線的侵害，減少中暑或者是曬傷的可能。
上面介紹了絲瓜咸蛋麥片粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果，小滿節(jié)氣去暑解毒，大家可以試試。
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