食物的種類有很多，不同的食物營養(yǎng)的價(jià)值不同，不同的節(jié)氣養(yǎng)生的方法也不同，一年二十四個(gè)節(jié)氣中，清明節(jié)氣是一個(gè)多雨而且潮濕的節(jié)氣，這個(gè)時(shí)候要吃一些滋補(bǔ)的食物，下面的這些食材的類型可以選擇，可以起到很好的保健的作用。
螺螄
清明前后，春暖花開，大地復(fù)蘇，潛伏在泥中休眠的螺螄紛紛爬出泥土。此時(shí)螺肉肥美，是食用螺螄的最佳時(shí)令。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。
田螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。田螺可以有很好的滋補(bǔ)的作用，可以補(bǔ)充氨基酸和礦物質(zhì)，對于補(bǔ)充鈣質(zhì)也有幫助、
河蚌
據(jù)說和螺螄一樣，清明前后的河蚌最肥美。“春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡”。老揚(yáng)州常見的做法是河蚌燒豆腐、咸肉燒河蚌，鮮得眉毛都要掉下來。都說明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳。因?yàn)榍迕髑八械奈涹?、微生物還未頻繁活動，因而這個(gè)時(shí)候的河蚌最干凈，肉質(zhì)也最肥厚，特別脆嫩可口。河蚌可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且還可以有滋陰的效果，適合四月份食用，大家可以試試。
清明時(shí)節(jié)適合的一些食材，大家都有所了解了吧，預(yù)防便秘，同時(shí)促進(jìn)新陳代謝。適合的人群也是比較多的，一般人都可以食用的哦。這些食物可以起到很好的補(bǔ)鈣的作用，對于促進(jìn)代謝和食欲有好處，還可以有滋陰的效果哦，適合清明時(shí)節(jié)。
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