冬季是一個需要進補的季節(jié)，這個季節(jié)要注意很多養(yǎng)生的方式和方法，其中食物占很大的一部分哦，那么冬季進補吃什么肉是比較好呢，下面介紹的是豬肉和鴿子肉對于冬季滋補的作用和功效哦。
1、豬肉：補鐵
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。豬肉補充豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的哦，而且還可以有預(yù)防貧血的作用，對于滋補氣血來說有很好的作用。
健康并且新鮮的豬肉，瘦肉部分應(yīng)該呈現(xiàn)出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮艷，流出的液體較少。脂肪部分應(yīng)該是白色或者乳白色，而且質(zhì)地比較堅硬。
2、鴿肉：壯體補腎
俗語都有說“一鴿勝九雞”，鴿子肉的營養(yǎng)一直為人們認可，有壯體補腎、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調(diào)整血糖、養(yǎng)顏美容、使皮膚潔白細嫩等功效，且易于消化，對老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。
煲湯多用“老身”點的老鴿，燒乳鴿是取其骨脆肉滑，而老鴿的營養(yǎng)和肉味都較為突出，因其經(jīng)過長期的營養(yǎng)積淀。在一年中最冷的時候喝碗護肝補腎、益氣補血的鴿子湯，可使人精力旺盛、容光煥發(fā)。
關(guān)于冬季食用這兩種肉食的好處，大家都知道了吧，其實冬季適合吃一些溫補的食物，這樣可以有健脾胃的作用，同時也可以提高體質(zhì)的哦，可以有補腎壯陽的作用，而且還可以滋補氣血，大家可以經(jīng)常吃。
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