蔬菜是日常生活中不可缺少的一種食物，蔬菜中豐富的維生素C，能夠滿足我們身體所需要的營養(yǎng)成分。那么大家是否知道我們每天吃的蔬菜中都有哪些作用嗎，是否吃對了呢，下面小編就來介紹幾種比較常見的蔬菜的作用和功效。
春筍
不僅味道鮮美而且其中還含有各種人體所需的營養(yǎng)成份特別是鈣、磷、鐵、纖維素的含量非常的豐富，而且常吃春筍對健康也是很好的哦，大家都吃過春筍但是不知道它有何作用吧，春筍可以有預(yù)防便秘的作用，而且還可以補充營養(yǎng)，因為它粗纖維的營養(yǎng)素比較多。
菠菜
雖說菠菜一年四季都有，但是春季的菠菜是最具有養(yǎng)生價值的，具有的好處也是很多的，比如說可以補血啊，還可以緩解便秘呢。春季吃菠菜對身體好，但是有腎炎或者腎結(jié)石患者不可食用菠菜過多。
韭菜
中醫(yī)認為韭菜可補陽氣，春季天氣變幻無常，人體更需要補陽氣。農(nóng)歷2，3月正是韭菜生長最快的季節(jié)之一，常吃韭菜對身體有好處，對男性來說還可以補腎壯陽呢，可以做成餡料，也可以炒雞蛋，都養(yǎng)生的做法。
同時中醫(yī)認為春季是人體新陳代謝最為旺盛的一個季節(jié)，因此在飲食上可以多吃一些辛、甘、微溫的食物，春季應(yīng)該少吃油膩的食物，多吃些含有維生素比較豐富的蔬菜，對于身體健康和維持代謝都是有很大的幫助的。
所以健康問題一直是人們所關(guān)注的，包括我們的生活習(xí)慣，飲食，運動等等的方面都是需要注意的內(nèi)容。飲食是我們必不可少的一件事情。上面的這些食材是很有營養(yǎng)的，而且還很適合春季食用，大家不妨在這個春季一起行動起來吧。
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